Рецепты десертов (страница 113)
27 мин
Легкая клубничная шарлотка
Замочите желатиновые листы в миске с холодной водой. Очистите клубнику, оставьте половину, а остальные переложите в чашу блендера. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы получить кули...
30 мин
Шарлотка из красных фруктов
Замочите желатин в миске с холодной водой. Оставьте для украшения 200 г красных фруктов, а остальные смешайте с сахаром, чтобы получить соус...
1 ч 10 м
Шарлотка французских тостов с яблоками
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их толстыми ломтиками. Нагрейте на сковороде 30 г сливочного масла и обжарьте яблоки с ванильным сахаром, пока они не станут карамелизированными. Книга...
27 мин
Абрикос шарлотка
Замочите желатиновые листы в миске с холодной водой. Взбейте жидкие сливки со взбитыми сливками и добавьте сахарную пудру. Разрежьте стручки ванили вдоль пополам и соскребите семена по миске. Добавить блан из свежего мяс..
35 мин
Шарлотка с карамелизированными яблоками
Замочите желатин в миске с холодной водой. Налейте в кастрюлю 2 литра яблочного сока и нагрейте. Снять с огня добавить хорошо отжатый желатин и перемешать...
55 мин
Сливочно-карамельный чизкейк
Приготовьте основу чизкейка: измельчите печенье с топленым маслом, затем выложите полученное тесто на дно 4 отдельных кружков, размещенных на противне, покрытом бумагой для выпечки. Оставить в холодильнике...
1 ч 5 м
Карамельный и шоколадный крем
Приготовить карамель: в кастрюлю всыпать 110 г сахара и нагреть. Когда сахар растает и приобретет светло-коричневый цвет, снимите кастрюлю с огня и разделите карамель на формочки...
60 мин
Апельсин-карамельный крем
Налейте молоко и сливки в кастрюлю, добавьте стручок ванили, разрезанный пополам, поскребите и нагрейте. Когда смесь закипит, снимите сковороду с огня и дайте настояться под крышкой в течение 15 минут...
55 мин
Обратный крем с карамелью и флердоранжем
Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте ванильные стручки, разрезанные на 2 части и очищенные, и воду из цветков апельсина и доведите до кипения. Снимите сковороду с огня и дайте настояться 15 минут под крышкой...
