Рецепты из фруктов (страница 33)
20 мин
Веррин киви, семена чиа и соевый крем
Очистите киви. Смешайте их с половиной сахара. Смешайте с семенами чиа. Разлить по 4 веррины. Поместите в холодильник минимум на 1 час...
15 мин
Мусс из личи и малины
Смешайте жидкие сливки с сахарной пудрой и ванилью по своему вкусу. Перелейте в сифон, закройте сифон и добавьте газовый баллончик, энергично встряхивая. Поместите в холодильник до подачи...
60 мин
Личи и черный виноград в сиропе
Очистите личи. Ямки аккуратно удалите, не открывая их. Промыть виноград и засеять его. Украсить каждый личи виноградом...
1 ч 40 м
Петух с изюмом
Разогрейте масло в посуде для запекания и обжарьте кусочки петуха со всех сторон. Вынуть их из формы для запекания, а вместо них протереть очищенный и измельченный лук...
55 мин
Нормандский хот-дог
Очистите лук, мелко нарежьте его и растопите в течение 20 минут в 1 столовой ложке масла на среднем огне, слегка окрашенный, но хорошо конфи. Добавьте яблочный уксус. Варить еще 5 мин. Соль и перец...
50 мин
Жареные абрикосы с миндальным кремом и сиропом из куркумы
Смешайте куркуму, стручки ванили пополам и сахар с 1 литром воды. Нагрейте и убавьте на треть на слабом огне...
10 мин
Фейсель с медом и жареным фундуком
Фундук крупно нарезать, обжарить на сухой сковороде несколько минут на медленном огне...
1 ч 10 м
Кусочек шоколадной клубники
Клубнику промыть, обсушить бумажными полотенцами. Вырежьте основу, чтобы получилась ровная поверхность. Сортируйте их по размеру...
30 мин
Клубничный салат с сельдереем
Клубнику вымыть, не очищая от шелухи, нарезать на 2/3 тартар...
50 мин
Фруктовый салат с желе из ревеня
Вымойте ревень, нарежьте его кусочками и положите с сахаром, цедрой и апельсиновым соком в кастрюлю. Залить водой и варить, не помешивая, на слабом огне 30 мин. Фильтр...
35 мин
Жареный фрукт из головы монаха
1 Очистите яблоки и груши, удалите сердцевину и семена, разрежьте их на 8 четвертей каждое. Выложите их в большую сковороду с антипригарным покрытием на горячее масло и готовьте 15 минут, переворачивая на полпути. Они до..
20 мин
Цитрусовый тартар из макрели веррин
Отрежьте основу и верхнюю часть грейпфрутов. Удалите кожицу и белые части, следя за изгибом плода лезвием ножа. Сделайте V-образные надрезы, чтобы собрать верхушки. Разрежьте их на кусочки...
