Рецепты из говядины (страница 16)
20 мин
Стейк из крупы на гриле с голландским соусом из эстрагона
Разогрейте в пароварке небольшую полую посуду с желтками, солью и перцем, а также с 20 г сливочного масла и соком половинки лимона. Энергично взбить ингредиенты, пока не получится густой крем. Затем снимите сковороду с о..
3 ч 20 м
Тушеная говядина с помидорами
Замочите белую фасоль как минимум на 12 часов в большом количестве пресной воды...
28 мин
Мини-бургер с муссом из тунца
Смешайте высушенный тунец со сливочным сыром. Добавьте каперсы, соль и перец...
45 мин
Мини бургер с козьим сыром
Слегка разгладьте говяжьи фрикадельки в руках и обжарьте их на сковороде, сбрызнув маслом, по 4 минуты с каждой стороны...
1 ч 10 м
Африканские тефтели в томатном соусе
Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мяко..
2 ч 30 м
Саварин из тертой говяжьей щеки с фуа-гра
Накануне говяжьи щеки разрезать пополам. Обжарить их в масле на сотейнике. Приправить солью и перцем, добавить очищенные и нарезанные ломтиками морковь и лук, затем бекон. Обжарить 5 минут муку и варить 2 минуты. Влить к..
30 мин
Прайм ребро на гриле, соус из красного вина
Налейте немного масла на ребро и помассируйте каждую сторону. Обжарить мясо на горячем гриле по 4 мин с каждой стороны. Оставить на 10 мин...
30 мин
Японская шашлык из говядины и сыра
Смешайте кунжутное масло, соевые бобы и рисовый уксус. Залить говядину, перемешать, снять пленку и замариновать 20 минут в холодильнике...
15 мин
Шашлык из говядины барбекю
Мясо нарезать крупными кубиками и выложить в глубокую посуду. Приправить солью и перцем, затем добавить соус для барбекю и соус Савора...
40 мин
Рамп-стейк с соусом барбекю
Снимите первую кожицу красного лука и нарежьте его. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть...
35 мин
Филе филе с перечным соусом
Нагрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте очищенный и измельченный лук-шалот...
31 мин
Крошка из говядины
Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте филе говядины в течение 1 мин на сильном огне с каждой стороны...
