Дешевые рецепты крема (страница 9)
50 мин
Карамельный плавучий остров (рецепт 2)
Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена...
50 мин
Снежное яйцо с заварным кремом
Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена...
50 мин
Плавучий остров с соусом из красных фруктов
Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена...
50 мин
Лимонно-фисташковый плавучий остров
Снимите цедру с лимонов. Сохраните изюминку для украшения...
20 мин
Мини-стаканы апельсинового желейного крема
Замочите 1,5 листа желатина в небольшом количестве воды на 5 минут...
1 ч 10 м
Профитроль с шоколадным ганашем
Накануне приготовьте ганаш. В миске измельчить 80 г шоколада. В кастрюле сварить сливки с сахаром и маслом. При перемешивании налейте 1/3 жидкости на шоколад. Остальное разделите на две порции. Взбивайте 1 мин. Оставьте ..
1 ч 40 м
Профитроль со сливками и спредом
Приготовьте взбитые сливки. Вылейте жидкие сливки в сифон. Закройте сифон, добавьте 2 газовых баллона и перемешайте. Держите сифон в перевернутом состоянии в прохладном месте...
1 ч 40 м
Маленькие слойки со взбитыми сливками
Приготовьте шантильи. Влейте жидкие сливки в сифон с сахаром. Закройте сифон, добавьте 2 газовых баллона и перемешайте. Держите сифон в перевернутом состоянии в прохладном месте...
1 ч 30 м
Маленькие баночки с кремом из цикория
Нагрейте молоко, добавьте цикорий, дайте настояться 10 минут без огня. Отфильтровать молоко через сито, снова нагреть...
15 мин
Крем из лесного ореха
Нагрейте молоко с сахаром, кукурузным крахмалом, яйцом и порошком фундука в пароварке, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет...
35 мин
Сморчковый соус
Замочите сухие сморчки в теплой воде. Очистите лук-шалот и нарежьте его. Сморчки слить, промыть под проточной водой, чтобы удалить песок, затем переложить в кастрюлю с куриным бульоном и варить 5 минут; слейте воду и ост..
