Рецепты из рыбы (страница 70)
50 мин
Прессованная красная кефаль и картофель
Картофель варить в подсоленной воде около 20 мин. Слейте воду, дайте остыть, затем нарежьте ломтиками вдоль...
25 мин
Планча супов с чоризо, болгарским перцем и перцем эспелет
Поместите суп в большую кастрюлю с кипящей водой на сильном огне. Как только закипит снова, слейте воду и тщательно просушите бумажной салфеткой...
24 мин
Татаки с кунжутом и тунцом, соус понзу
Тунец нарезать ломтиками шириной 3 см. Выложите их в глубокую посуду. Добавьте тертый имбирь и чеснок, затем половину соевого соуса. Перемешать и дать мариноваться 2 часа...
40 мин
Мильфей из овощей и красной кефали с соусом песто
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). Отрежьте по четыре квадрата от каждого листа теста. Смажьте их кисточкой и обжарьте в духовке в течение 5 минут. Зарезервируйте их...
1 ч 5 м
Акра трески и мохито
Выполните акрас: обессолите треску в холодной воде за 12 часов (дважды смените воду). Опустите его в кастрюлю с холодной водой. Кипятить воду. Потушить огонь. Оставить вариться на 10 мин. Слить, дать остыть. Удалите кожу..
30 мин
Карри с креветками запеканка
Креветку очистить, сохранив хвост. Смочите лимон прохладной водой, удалите его цедру и нарежьте тонкими полосками. Нагрейте масло на сковороде и протрите очищенный и измельченный лук-шалот. Добавьте карри и креветки и бы..
20 мин
Шашлык из лосося чоризо
Проверьте стейк из лосося на наличие гребешков. В противном случае удалите их плоскогубцами. Удалите кожицу и нарежьте мякоть на 4 больших кубика...
21 мин
Роллы с креветками и чоризо
Удалите головы креветок. Снимите ракушки, стараясь сохранить последнее кольцо и хвост...
2 ч 0 м
Tiel sétoises
Помидоры промыть и раздавить. Очистите и измельчите лук и чеснок. Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте лук. Добавить помидоры, чеснок и тимьян и варить 10 мин, часто помешивая...
15 мин
Риллеты из копченой сельди
Очистить и мелко нарезать лук-шалот, затем процедить сельдь. В миске размять вилкой...
15 мин
Риллеты из лосося и редиса
Вымыть, очистить от кожуры и отложить в сторону. Выдавить лимон...