Простые рецепты из рыбы (страница 49)
50 мин
Суфле с крабами и карри
Смажьте масло и муку небольшими формами для суфле и поместите их в холодильник. Отделите желтки от белков яиц. Раскрошить крабовое мясо...
45 мин
Place brandade
Картофель очистить и промыть, затем варить в подсоленной воде около 20 минут. Слейте воду, затем поместите картофель в овощную мельницу, смешав теплое молоко и масло...
22 мин
Филе трески с крошкой из тапенад
Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть...
1 ч 5 м
Крошка из лосося с брокколи
Брокколи вымыть и нарезать соцветиями. Вскипятите большой объем подсоленной воды и варите в ней брокколи. Он должен оставаться немного хрустящим...
12 мин
Треска с каперсами и тапенадом
Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть...
20 мин
Инжир, фаршированный гребешками и тапенадом
Вымойте инжир. Разрежьте их на 4 части. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовой фольгой. Сбрызните их оливковым маслом. Выпекать при 180 ° C 10 минут...
35 мин
Карамелизированный лосось
Приготовьте соус, смешав соевый соус, мирин, саке и мелко натертый очищенный имбирь. Мариновать стейки лосося в соусе 30 мин...
13 мин
Филе красной кефали с тапенадом
Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть...
25 мин
Риллеты из скумбрии с цукатами из лимона
Очистите морковь и лук-шалот и нарежьте их кусочками. Поместите их в кастрюлю, добавьте скумбрию и букет гарни, влейте вино, залейте водой, посолите и поперчите и доведите до кипения...