Рецепты для шведского стола (страница 13)
15 мин
Ломтики ржаного хлеба с тапенадой
В чашу блендера выложить все элементы тапенад, кроме оливкового масла. Переверните миксер, чтобы они превратились в пюре, затем постепенно добавляйте оливковое масло (как для майонеза), чтобы получить гладкую и однородну..
35 мин
Аспикс с тремя овощами
Поместите в морозильную камеру 6 форм (или 6 чашек) диаметром 8 см. Приготовьте желе, следуя инструкциям на пакетике...
35 мин
Холодец Кровавая Мэри
Положите террин в морозилку. Размягчите листы желатина в холодной воде...
40 мин
Bagna cauda
Очистите все сырые овощи: очистите и нарежьте морковь и кабачки соломкой. Нарезать сельдерей дольками. Переверните артишоки. Помидоры промыть. Грибы разрезать пополам...
20 мин
Два соуса: гуакамоле и сальса верде
Что касается гуакамоле, разведите содержимое пакетика в 9 мл воды. Перемешивайте, пока не получите густую пасту...
3 ч 30 м
Прихоти с шоколадной цукатами
Вымойте и протрите два грейпфрута, срежьте шляпку вверху и у основания. Удалите кору ножом, сформировав прямоугольники и удалив приставшую белую кожицу...
Нарезанные сервелы с луком-шалотом
В салатнице смешайте уксус, горчицу, белое вино и масло. Соль и перец. Взбейте вилкой, чтобы соус превратился в эмульсию...
20 мин
Хрустящие кровяные колбасы
Колбаски нарезать толстыми ломтиками. Листы брика развернуть один за другим. Нарежьте их крупными полосками и смажьте яичным желтком. Оберните каждый ломтик колбасы полоской брика. Обжаривайте их 3-4 минуты на сковороде ..
