Традиционные рецепты (страница 95)
2 ч 0 м
Непревзойденное мясо птицы
В кастрюле растопить 50 г сливочного масла. Муку бросить под дождь, перемешать, залить 2 л воды. Добавить куриный бульон, перемешать венчиком. Уменьшить примерно наполовину. Регулярно перемешивайте...
45 мин
Крошить из овощей
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Слегка обжарьте копченую ветчину на сковороде с антипригарным покрытием без жира. Добавить овощи и варить 5 минут. Смешать со сливками, мелко нарезанной кориандром, солью и перцем...
25 мин
Отбеливание филе с карри
В голландской духовке налейте 1 литр воды, добавьте очищенные лук и чеснок, букет гарни, соль и перец и доведите до кипения. Опустить рыбное филе в воду и дать ему приготовиться 5 минут. Как только рыба будет приготовлен..
60 мин
Легкая крошка от сеялки
Разогрейте духовку th. 6 (200 ° С). Обжарить бекон на сковороде с антипригарным покрытием, добавить овощи и варить 5 минут. Посолить и поперчить, добавить сливки и петрушку...
45 мин
Блины с ракушкой
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Растопите масло с луком-шалотом, белым вином и бульоном из моллюсков. Дать уменьшиться, пока не получится полстакана жидкости...
60 мин
Каталонский фруктовый крем
Очистите плод от кожуры, удалите сердечки и косточки, затем нарежьте их небольшими кубиками. Лимон им...
40 мин
Снежный журнал
Смешайте компот и ваниль. Обжарьте миндаль на сковороде с антипригарным покрытием. Дать ягодам оттаять на дуршлаге. Разогрейте духовку th. 6 (200 ° С)...
1 ч 10 м
Провансальский буйабес
Вымойте и нарежьте морковь, фенхель и лук-порей. Очистить и нарезать чеснок и лук. Нагрейте масло в посуде для запекания и дайте чесноку, луку, измельченным помидорам, моркови, фенхелю и луку-порею растопиться. Добавьте ..
35 мин
Куриные грудки из Луизианы
Кольца ананаса разрежьте на четвертинки и оставьте сироп. Куриные грудки нарезать небольшими котлетами. Лук очистить и измельчить...
1 ч 5 м
Тушеные каракатицы по-испански (рецепт 2)
Вымойте перец, посейте семена и нарежьте его. Помидоры вымыть, порезать на четвертинки и засеять. Лук и чеснок вымыть и нарезать...
1 ч 10 м
Шоколадный чизкейк
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Растопите масло на медленном огне в кастрюле с толстым дном или в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Песочное печенье крупно растолочь и смешать с топленым маслом..