Традиционные рецепты (страница 92)
2 ч 15 м
Бургундская ветчина с петрушкой
Палитру обессолить в холодной воде, несколько раз меняя воду. Выложите его в большую кастрюлю, залейте холодной водой. Довести до кипения и тушить 5 минут. Слейте воду из мяса и удалите воду...
3 ч 10 м
Rillons
Порежьте постную грудку на части на расстоянии 6-7 см друг от друга. Соль и перец. Свежую сковороду нарезать небольшими кусочками...
1 ч 10 м
Чизкейк с красными ягодами (рецепт 2)
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Выложите творог и рикотту в террин. Добавьте яйца, сахар и малиновый ликер...
35 мин
Суфле с двумя вкусами
Вишню и засахаренные апельсины мелко нарезать, выложить в миску и посыпать киршем...
40 мин
Шоколадное суфле (рецепт 2)
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Тщательно смажьте сливочным маслом и подсластите мидии изнутри, затем уберите их в холодильник...
25 мин
Острые спагетти с ветчиной
Очистите чеснок и лук-шалот, затем крупно нарежьте их. Ветчину нарезать небольшими кусочками...
40 мин
Шоколадное суфле со вкусом цикория
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Смажьте маслом и сахаром внутреннюю часть форм для суфле и уберите их в холодильник...
35 мин
Спагетти с чесноком (рецепт 2)
Говядину нарезать очень мелко. Нагрейте на сковороде 20 г сливочного масла, затем поджарьте мясо 2 мин. Добавить бульон, перец чили и варить 10 минут на слабом огне...
1 ч 25 м
Сицилийские тортеллони
Приготовить тесто: взбить яйца в омлет с маслом. Выложите муку на рабочую поверхность. Выкопайте это в фонтан. Влейте взбитые яйца и постепенно всыпайте муку. Замесить тесто до однородного состояния. Заверните в стретч-п..
55 мин
Испанский хлеб
Взбейте все яйца с сахаром, цедрой лимона и солью в течение 15 минут с помощью электрического венчика. Тесто должно образовать ленту. Всыпьте муку под дождем и быстро перемешайте...
