Дешевые и низкокалорийные Традиционные рецепты (страница 11)
40 мин
Весенние тарелки с хрустящими овощами
Очистите морковь и репу и нарежьте их ножом для очистки овощей. Бланшируйте их отдельно 3-4 мин в кипящей воде. Слейте их. Точно так же готовьте заостренный горошек и очищенную спаржу в течение 4–5 минут. Слейте их. Выло..
40 мин
Куриные гужонеты с новыми овощами
Очистите спаржу и репу, очистите фасоль от кожуры, прорежьте сельдерей и нарежьте на кусочки. Овощи варить в подсоленной кипящей воде; они должны оставаться хрустящими. Книга...
60 мин
Экспресс рататуй
Промыть, обсушить и нарезать все овощи кубиками. В кастрюле обжарьте чеснок и очищенный и нарезанный лук в 2 ст. столовая ложка горячего оливкового масла, затем добавьте кубики помидоров и тимьян. Оставить вариться 5 мин..
35 мин
Греческий супион
Промойте и промокните салфетки бумажными полотенцами. Нагрейте 1 ч. оливковое масло на сковороде и обжарить суп 5 мин...
20 мин
Рулеты (рецепт 3)
Промыть и варить ростки фасоли в кипящей воде в течение 1 минуты. Слейте их...
55 мин
Пружинная сковорода
Картофель, морковь очистить, нарезать кусочками. Очистите спаржу. Очистите горох. Промыть и очистить редис. Нарежьте лук-порей на части и тщательно промойте. Кабачки нарезать кусочками, не снимая кожуры. Удалите с артишо..
60 мин
Хек с моллюсками и овощами
Очистите и нарежьте лук. Очистите спаржу и нарежьте ее на части. Сливочное масло разогреть, добавить овощи, соль и перец. Варить на медленном огне 20 минут под крышкой...
55 мин
Коклеты со специями и овощами
Очистите лук и наколите гвоздику. Налейте 1,25 л воды в форму для запекания и растворите тарелку с бульоном, добавьте лук, букет гарни и специи, соль и перец. Дать закипеть на слабом огне 15 минут...
45 мин
Рыбный грубый хвост
Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Свежий имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Опустите помидоры в кастрюлю с кипящей водой на несколько секунд, затем охладите их, чтобы они легче очистились. Разделите и..
30 мин
Цитрусовый сорбет
Поместите миску и венчик в морозильную камеру. На мелкой решетке натереть цедру апельсина и лимона. Выжмите фрукт, чтобы выжать сок. Вылейте это в кастрюлю с цедрой, ванильным сахаром и сахарной пудрой. Нагрейте, не дово..
35 мин
Кофе гранита
Насыпьте сахарную пудру в сотейник, добавьте 20 мл воды и дайте закипеть 15 мин. Разделите стручок ванили пополам и кончиком ножа соберите черные семена. Вмешайте их в горячий сироп. Накрыть крышкой и дать настояться 15 ..
60 мин
Тушеные зеленые паупьетты
Очистите и вымойте капусту и листья салата. Бланшировать 1 мин в кипящей подсоленной воде, затем остудить и процедить. Лук-порей очистить и вымыть, зеленую часть нарезать тонкими полосками шириной 2 мм, а белую часть нар..
