Простые и дешевые Традиционные рецепты (страница 113)
10 мин
Антрекот виноторговца
Нагрейте на сковороде 40 г сливочного масла и масло. Обжарьте ребра на гриле по 2 мин с каждой стороны, чтобы получить нежирное мясо, и 3 мин для среднего мяса. Снимите их и согрейте...
25 мин
Куклы в Дижоне;
Промойте ракушек в нескольких водах, чтобы избавиться от песка. В голландской духовке доведите белое вино до кипения с букетом гарни. Добавить ракушки, перец. Откройте их на 4–5 минут на сильном огне, постоянно помешивая..
60 мин
Беттельман
Довести молоко до кипения. Цедру половинки лимона натереть на терке. Смажьте маслом форму для запекания. Разогрейте духовку до температуры 7 (210 ° C)...
10 мин
Слойки из экзотических фруктов
Очистить банан, манго и киви, нарезать их небольшими кубиками вместе с ананасом...
30 мин
Филе филе с кунжутом и овощами
Очистить и мелко нарезать чеснок и имбирь. Смешайте их в глубокой посуде с медом, соевым соусом, уксусом, кунжутным маслом, солью, перцем. Оставьте мясо в этом маринаде на 30 минут...
25 мин
Летучая мышь из каперсов
Разрезать летучую мышь на части. Промойте и высушите их. Слегка посыпьте их мукой...
45 мин
Филе крылатки с соусом песто
Лук растопить на сковороде 2 минуты в 2 ст. масла. Добавьте помидор, соль и перец. Оставить вариться 10 минут...
50 мин
Фрикадельки из двух фрикаделек
Очистить и нарезать чеснок и лук. Нарезать свиную корейку, куриную грудку и бекон. Вылейте их в террин с панировочными сухарями, измельченным кориандром, яйцом, сливками, петрушкой, луком и чесноком. Приправить солью, пе..
2 ч 30 м
Чили кон карне (рецепт 2)
Замочите красную фасоль в холодной воде на 5 часов. Слейте воду, вылейте в голландскую духовку, залейте холодной водой. Добавьте свежий перец чили и очищенный лук с гвоздикой. Тушить 1 час 30 минут...
10 мин
Антрекотский винный торговец
Нагрейте на сковороде 40 г сливочного масла и масло. Обжарьте ребра на гриле по 2 мин с каждой стороны, чтобы получить нежирное мясо, и 3 мин для среднего мяса. Снимите их и согрейте...
25 мин
Баварские островные фрукты
Доведите до кипения 15 мл воды с сахаром. Снять с огня, как только сахар растворится...
35 мин
Сладости Нормандии
Несколько раз промойте корпуса в проточной воде, чтобы удалить содержащийся в них песок. Выложите моллюски в кастрюлю, сбрызните их белым вином, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 5 минут, часто помешивая. Когда..
