Простые и дешевые Традиционные рецепты (страница 114)
30 мин
Жареные парижские ребрышки
Выложите парижские ребрышки в глубокое блюдо. Сбрызните их оливковым маслом и лимонным соком. Посыпьте их прованской зеленью и дайте мариноваться 1 час при комнатной температуре...
25 мин
Моллюски с тимьяном и фенхелем
Промойте ракушки в нескольких водах, помешивая, чтобы они столкнулись. Положите их влажными в голландскую духовку с 2 веточками тимьяна и перца. Откройте их на 3-4 минуты на сильном огне. Дайте немного остыть и достаньте..
25 мин
Андуийе с горчичным соусом
Надрежьте кожуру андульет и запекайте на гриле 12–15 минут под грилем, переворачивая...
35 мин
Бургундское фондю с сырыми овощами
Очистите овощи и нарежьте их ломтиками. Лимон им. Мясо нарезать квадратными кубиками по 2 см...
15 мин
Сырые овощи и копченая птица с тремя соусами
Откройте перец и удалите косточки и перегородки. Нарежьте их соломкой. Очистите морковь. Нарезать сельдерей соломкой. Нарежьте огурец...
1 ч 10 м
Тушеные каракатицы по-испански
Вымойте перец, удалите плодоножку, семена и перегородки и нарежьте их. Помидоры вымыть, порезать на четвертинки, удалить косточки. Лук и чеснок нашинковать...
35 мин
Антрекот с пряным маслом и анчоусами
Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Разогреть на сковороде 25 г сливочного масла с маслом. Поджарьте антрекот на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Поместите его на решетку над поддоном. Продолжайте готовить в..
30 мин
Хрустящий чабишу
Размять чабишу вилкой, добавить измельченные кедровые орехи, измельченный базилик, белое вино, мускатный орех и перец, перемешать...
30 мин
Моллюски с горчицей
Разогрейте масло в голландской духовке. Растопите в нем нарезанный лук-шалот 2–3 минуты на слабом огне. Добавьте белое вино и дайте закипеть 5 минут...