Простые и дешевые Традиционные рецепты (страница 38)
50 мин
Итальянское филе миньон
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Лук очистить и нарезать. Промойте и высушите лимон. Цедру натереть на мелкой терке над миской. Добавьте 1 очищенный и отжатый зубчик чеснока, затем всыпьте 4 ст. масляный суп. Хорошо с..
25 мин
Филе миньон с зеленью
Доведите жидкие сливки до кипения. Дать закипеть и уменьшить вдвое (около 5 мин)...
45 мин
Филе миньон с зеленым перцем
Посолите вырезку. Скрутите их в крупно измельченных горошинах зеленого перца, надавливая ладонью, чтобы они приклеились...
35 мин
Шоколадный семифреддо
Шоколад порубить ножом. Аккуратно растопите в пароварке. Выключить огонь, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Перемешайте вилкой, чтобы получить очень гладкий продукт...
55 мин
Кофта с рыбным карри
Обжарьте на сливочном масле нарезанный лук и зубчик чеснока. Мякоть рыбы измельчить и смешать с луком, чесноком, мелко нарезанной кинзой, тмином, солью и перцем. Сформируйте шарики между присыпанными мукой пальцами...
35 мин
Пальцы ведьмы
Обжарьте очищенный и нарезанный лук-шалот в 20 г сливочного масла. Залить панировочные сухари кипящим молоком, размять в пюре...
25 мин
Треска Шикетай
Обессолить треску в воде на 8 часов (или на ночь). Выложите его в сотейник, залейте холодной водой и поставьте на слабый огонь. Как только он закипит, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте вариться на 10 минут...
45 мин
Оладьи из сладкого картофеля
Мякоть картофеля нарезать небольшими кубиками. Готовьте их 20 минут с апельсиновым соком и сахаром. Разотрите их в пюре, затем добавьте корицу, мускатный орех, ваниль и тертую цедру лимона. Добавьте просеянную муку и яич..
30 мин
Спагетти с моллюсками и сырой ветчиной
Сварить спагетти «аль денте» в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой...
20 мин
Обжаренные равиоли с сырой ветчиной
Лук очистить и нарезать мелкими ломтиками. Ветчину нарезать соломкой. Листья рукколы промыть, отжать и измельчить...
25 мин
Карибский кофе
В небольшую кастрюлю налейте 10 мл крепкого кофе и ром. Добавьте 2 ст. коричневого сахара и 1 щепотку корицы. Кипятить воду. Варить и убавлять, пока смесь не станет сиропообразной (около 10 мин), затем дайте остыть...
30 мин
Жареный Чабишу Месклан
Очистите зубчик чеснока и выдавите его над миской. Смешайте его с 2 ст. ложки оливкового масла. Перец...
