Простые и дешевые Традиционные рецепты (страница 85)
45 мин
Маленькие ромовые бабы
Подогрейте молоко. Перелейте в миску. Растворите дрожжи. Добавьте муку, смешанную с солью и сахаром, затем яйца, перемешивая при каждом добавлении. Замесите это тесто, сложив его несколько раз, а затем растягивая, пока о..
40 мин
Маленькие фаны с чесноком
Разогрейте духовку th. 7 (210 °). Смешайте кукурузный крахмал с холодным молоком. Взбить омлет из яиц. Добавьте 10 мл сливок, молока, тертого Конте и 1 пучок нарезанного чеснока. Приправить солью, перцем и мускатным орех..
20 мин
Багнат хлеб
Раскройте булочки и удалите крошку. Очистите зубчики чеснока и натрите булочки изнутри. Яйца, сваренные вкрутую, очистите и разрежьте на четвертинки. Лук очистить, нарезать кольцами. Вымойте и обсушите перец, разрежьте е..
45 мин
Карамельный крем с кальвадосом
Приготовить карамель: в кастрюлю положить 150 г сахара, 2 ст. ложки воды и варите сахар до темно-русого цвета. Выключите огонь и залейте этой карамелью крем-фреш (остерегайтесь брызг горячей карамели). Снова поставить на..
25 мин
Арбуз со свежими фруктами
Выложите в миску воувре, лимонный сок и сахар. Разрежьте арбуз с зубцами на 3/4 его высоты. Сделайте выдолбление грейпфрутовым ножом (или простым зубчатым ножом), удерживая по краям 1 см мякоти. Удалите из мякоти черные ..
40 мин
Гнезда в лесу Овернь
Удалите песчаную часть грибов. Быстро промойте их в 3 водах и слейте воду. Отсоедините от голов хвосты...
2 ч 30 м
Миланское osso bucco
Кольца телячьей голени посолить, поперчить и посыпать мукой. Обжаривайте их 8-10 минут на оливковом масле в голландской духовке, переворачивая...
1 ч 5 м
Хашис Парментье
Картофель очистить, порезать на четвертинки и варить 20 минут в подсоленной воде...
