Простые Традиционные рецепты (страница 83)
40 мин
Сэндвичи панеттоне
Удалите бумагу, оборачивающую панеттоне. Отрежьте его верхушку. Держа нож вертикально, отделите крошку от корочки, оставив на дне 2 см крошки. Держа нож горизонтально, отсоединяем крошку...
55 мин
Большой рождественский айоли
Замочите щенков на 15 минут в воде, почистите их щеткой. Окуните их на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой с луком, усыпанным 2 гвоздиками, букетом гарни, уксусом, солью и горошинами перца. Дать остыть в бульоне...
60 мин
Торт с зеленым чаем
Отделите желтки от белков яиц. Взбейте яичные белки с 1 щепоткой соли. Продолжить, всыпав 50 г сахарной пудры. Оставить в холодильнике...
5 ч 15 м
Ножка меда и шалфея
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Баранью ножку приправить солью и перцем. Обжарьте его в большой жаростойкой форме для запекания с маслом и оливковым маслом...
30 мин
Смешанный гриль
Промыть перец, посеять семена и удалить белые пленки. Разрезать на кусочки. Мергез и сосиски нарезать кусочками по 5 см...
1 ч 30 м
Чили кон карне
Очистите и нарежьте лук. Перец промыть, удалить косточки и мелко нарезать. Травы промыть и измельчить. Семена перца чили порезать...
30 мин
Необычные блины
Половину сливок сварить в кастрюле. Снимите с огня и добавьте измельченный белый шоколад. Смешайте, чтобы растопить, и отложите...
25 мин
Мед фейссель
Промыть клубнику и очистить от шелухи. Тушите их с сахарным песком примерно 15...
30 мин
Заварной крем (рецепт 5)
Откройте стручок ванили и соскребите внутреннюю часть над кастрюлей с молоком. Доведите все до кипения, затем выключите огонь и дайте ванили настояться несколько минут...
30 мин
Рулетики Жульен с беконом
Промойте и обсушите филе жульена. Разложите их ровно и разрежьте пополам крест-накрест. Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С)...
45 мин
Крошить из овощей
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Слегка обжарьте копченую ветчину на сковороде с антипригарным покрытием без жира. Добавить овощи и варить 5 минут. Смешать со сливками, мелко нарезанной кориандром, солью и перцем...
25 мин
Отбеливание филе с карри
В голландской духовке налейте 1 литр воды, добавьте очищенные лук и чеснок, букет гарни, соль и перец и доведите до кипения. Опустить рыбное филе в воду и дать ему приготовиться 5 минут. Как только рыба будет приготовлен..
