Рецепты для вдохновения (страница 95)
55 мин
Профитроли улиток с мятой
Налейте 25 сл в кастрюлю, добавьте 100 г сливочного масла, нарезанного очень мелкими кусочками, сахар и щепотку соли. Как только закипит, снимите с огня и сразу всыпьте муку. Энергично перемешайте, чтобы получился шарик ..
15 мин
Мороженое с шампанским
Положите в кастрюлю сахар и 10 мл воды, доведите до кипения и дайте остыть...
1 ч 10 м
Профитроли с фисташками
Приготовить заварное тесто: положить в кастрюлю 25 мл воды, сахар, соль и 100 г сливочного масла, нарезать небольшими кусочками. Кипятить воду. Выключите огонь, всыпьте сразу всю муку. Перемешать шпателем. Затем снова по..
1 ч 5 м
Quiche Lorraine (рецепт 3)
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать песочное тесто. Выровняйте им форму для пирога. Проколите дно вилкой. Накрыть керамическими шариками (или листом бумаги для выпечки, посыпанным бобами). Выпекать 10 минут в д..
55 мин
Свежая фуа-гра с инжиром
За день до приготовления разделите вручную две доли печени, аккуратно разводя их в стороны. Удалите зеленый след галла и крайнюю часть каждой доли...
7 мин
Запеканка рокамадур
В мини-кастрюлю с крышкой насыпьте на дно ложку маскарпоне, посолите и поперчите...
50 мин
Испанский фидеуа с моллюсками
Вымойте, очистите, откройте перец, удалите семена и белые внутренние ребрышки, затем нарежьте его тонкими ломтиками. Направьте и промойте снежный горошек. Разогрейте рыбный бульон в кастрюле...
