Простые рецепты закусок (страница 55)
60 мин
Легкий пирог с заварным кремом Лотарингия
Разогрейте духовку до 200 ° C (th. 6-7). Раскатать тесто в форме, наколоть дно вилкой и предварительно выпекать 10 минут в духовке...
1 ч 40 м
Алжирская чорба
Очистите и нарежьте лук. Растопите их в масле с мясом и специями, пока они не станут полупрозрачными. Слегка намочить и варить 30 мин. Добавьте томатную мякоть, смачивая по ходу движения, чтобы получить прибл. 4 л отвара..
1 ч 10 м
Мясной пирог с яйцом
Смешайте мясо вручную с 1 яйцом и панировочными сухарями. Добавьте коньяк. Эту начинку посолить и поперчить...
60 мин
Фуа-гра с трюфелями с Элен Дарроз
Накануне разделите доли двух фуа-гра. Приправьте каждую печень 8 г соли и 4 г перца. Выложите их в блюдо и сбрызните арманьяком. Снимите пленку и поставьте в холодильник на 24 часа...
20 мин
Крем-суп из каштанов с фуа-гра
В кастрюле готовьте каштаны в молоке, приправленном листьями шалфея, в течение 15 минут на слабом огне...
1 ч 10 м
Пирог с морковью и луком-пореем
Удалите основу, а также зелень лука-порея. Вымойте их и нарежьте ломтиками...
15 мин
Желейные веррины из лосося
Вымойте лимон. Цедру натереть на терке и выжать сок. Приготовьте желе из Мадейры, как указано на упаковке...
25 мин
Песто солнечный пирог
Выложите слоеное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. В центр теста поставить стакан. Намазать остальную поверхность соусом песто...
50 мин
Пирог со шпинатом и кедровыми орехами
Сливочное масло и мука в прямоугольной форме. Положите на него песочное тесто и наколите вилкой. Накройте листом бумаги для выпечки, украсьте сушеной фасолью или чечевицей и запекайте при 200 ° C 15 минут...
