Рецепты десертов (страница 57)
40 мин
Печенье с шоколадной начинкой
Приготовьте песочное печенье: смешайте муку и нарезанное кубиками масло пальцами, чтобы получить крупный песок. Добавьте яичный желток, затем постепенно всыпайте сахарную пудру и вымешивайте, пока не получите однородное ..
40 мин
Дэн Бинг, китайские блинчики
Смешайте пшеничную муку, кукурузный крахмал, соль и воду, пока не получите однородное тесто. Оставить на 10 минут...
20 мин
Кекс ганаш
Шоколад измельчить на мелкие кусочки, довести сливки до кипения и залить шоколадом. Подождите 2–3 минуты, затем перемешайте венчиком до получения однородной массы.Разделите препарат надвое. Раскрасьте его несколькими кап..
1 ч 45 м
Большой шоколадный торт
Приготовьте ганаш. Шоколад на водяной бане растопить вместе со сливками. Выключите огонь, добавьте масло. При контакте накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа...
1 ч 15 м
Гранатово-карамельный крем
Нарежьте стручки ванили вдоль и удалите косточки кончиком ножа...
35 мин
Пышка вержуаз
Вылейте дрожжи в миску и смешайте с 2 ст. ложки теплого молока. Оставить на 10 минут...
50 мин
Флан на водяной бане
Вскипятите молоко с сахарной пудрой и стручком ванили, разделенным на 2 продольно, дайте настояться в течение 5 минут, затем удалите стручок ванили после того, как соскребли зерна кончиком ножа. Разогрейте духовку до 180..
1 ч 20 м
Религиозный стиль фиолетового макаруна
Накануне приготовьте ганаш: смешайте конфи из фиалки с мягким маслом. Разломайте белый шоколад на кусочки в салатнике и положите в него смесь пурпурного и сливочного масла. В маленькой кастрюле довести сливки до кипения,..
