Рецепты ризотто (страница 2)

45 мин

YouChef

4.2

Ризотто с брокколи и кабачками

Очистите лук, затем нарежьте его. Вымойте кабачки и брокколи. Нарежьте их небольшими кусочками...

60 мин

YouChef

4.1

Ризотто с пастой из морепродуктов

Лук очистить и мелко нарезать...

1 ч 10 м

YouChef

4.4

Ризотто с зеленой курицей

Доведите бульон до кипения и погрузите куриные грудки. Дайте им отварить 20 мин. Слить воду и нарезать соломкой. Соль и перец...

40 мин

YouChef

4.5

Ризотто из морских гребешков с трюфелем

Разогрейте бульон. Растопите измельченный лук-шалот в большой кастрюле с 25 г сливочного масла в течение 5 минут. Добавьте скорлупу и перемешайте. Влить вино, перемешать до впитывания. Продолжайте готовить, добавляя кипя..

1 ч 5 м

YouChef

4.3

Ризотто с чернилами кальмара и оладьями из спаржи

Приготовьте тесто для темпуры: в миску налейте холодную воду и взбейте с желтками. Добавьте муку, соль и перец и хорошо перемешайте. Оставить на 30 минут. Отрежьте кончики спаржи, промойте их и запарьте 2 минуты...

55 мин

YouChef

4.7

Ризотто с горошком, ветчиной, панчеттой и пармезаном

Очистите лук и нарежьте его мелкими ломтиками. Измельчите ветчину и панчетту. В форме для запекания нагрейте 1 ч. Л. ложки оливкового масла. Лук растопить 5 мин. Влейте рис, перемешайте 2 минуты, затем влейте белое вино ..

50 мин

YouChef

4.3

Ризотто с грибами и панчеттой (рецепт 2)

Очистите лук и нарежьте его мелкими ломтиками. Очистите грибы и нарежьте их...

60 мин

YouChef

Ризотто из чечевицы со спаржей и яйцом всмятку

Нарежьте лук. Удалите кончики спаржи. Нарежьте их на части примерно по 2 см и отложите кончики в сторону...

60 мин

YouChef

4.9

Ризотто с боттаргой и моллюсками

Замочите моллюски в очень подсоленной холодной воде (30 г / литр) на 2 часа в холодильнике. Слейте их. Раскройте их в сотейнике с 2 ст. ложки вина, 5 мин на сильном огне, накрыть крышкой. Оставьте немного для украшения, ..

35 мин

YouChef

4.2

Ризотто с горошком и спаржей

Вылейте рис в кастрюлю и обжарьте его, сбрызнув оливковым маслом и измельченными зубчиками чеснока в течение 3 минут. Добавьте половник овощного бульона и перемешайте. Как только бульон хорошо впитается, добавьте еще чер..