Простые рецепты из рыбы (страница 58)
22 мин
Жареные сардины и салат из белой фасоли
Очистите сардины от чешуи, вымойте их и опорожните, оставив головки и удалив основной гребень...
45 мин
Нормандская рыба
Очистите мидии под прохладной водой и тщательно промойте. Очистите и нарежьте лук-шалот...
50 мин
Сардины с помидорами
Очистите зубчики чеснока и нарежьте их тонкой соломкой. Лук очистить и измельчить. Промойте и очистите помидоры, затем раздавите их...
45 мин
Mouclade (рецепт 2)
Тщательно промойте и соскребите мидии под прохладной водой. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте очищенный и измельченный лук-шалот. Добавьте мидии и белое вино и откройте их на сильном огне. Используя шумовку, достаньте..
50 мин
Стейк из лосося со сливками
Нагрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте очищенный и измельченный лук-шалот. Добавьте белое вино и дайте уменьшиться вдвое...
40 мин
Жареные гребешки с трюфелями
Отрежьте треть зелени лука-порея, разрежьте пополам вдоль, вымойте и слейте воду...
30 мин
Филе скумбрии в кокосово-лимонном бульоне
Разморозьте филе скумбрии при комнатной температуре...
15 мин
Сардины в панировке
Опустошите сардины, удалите головки, затем промойте и высушите. Поместите их в блюдо. Сбрызнуть лимонным соком, добавить измельченные семена кориандра и оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике...
25 мин
Сардины маринованные в апельсине
Смажьте апельсин прохладной водой, затем удалите полоску цедры овощечисткой. Нарезать жульеном и отложить. Выжмите апельсин, чтобы собрать сок. Промойте и очистите сардины, откройте их в кошельке и удалите кости...
23 мин
Шашлык из филе карри сардины
Филе сардины протереть бумажными полотенцами и выложить в глубокую тарелку...
30 мин
Сардина темпура
Приготовьте тесто для темпуры: в миске взбейте яйцо с 15 мл ледяной воды, затем добавьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и 1 щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную пасту без комков...