Простые рецепты из рыбы (страница 59)

YouChef

5

Сардины с брокчу

Ополосните сардины и промойте их, затем вытрите бумажным полотенцем. Вымойте листья мангольда и опустите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на несколько секунд. Осушать...

30 мин

YouChef

4.5

Горячие устрицы с Поммо

Нагрейте масло в кастрюле и протрите очищенный и нарезанный лук-шалот. Вылейте Поммо и дайте ему уменьшиться до ¾. Добавьте сливки и осторожно варите 5 минут. Добавьте соль и перец...

25 мин

YouChef

4.2

Веррины из мидий и перца

Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его...

15 мин

YouChef

4.8

Карпаччо из морского леща

С филе морского леща удалите косточки плоскогубцами. Острым ножом нарезать их тонкими ломтиками и гармонично разложить на большом блюде. Поместите в холодильник...

50 мин

YouChef

4.1

Очистите лук-порей, тщательно промойте и нарежьте соломкой. Нагрейте сливочное масло и 1 ч. ложки масла в сотейник, добавить лук-порей и варить 15 мин, часто помешивая. Добавьте сливки, соль и перец...

60 мин

YouChef

4.6

Венок из мальков Блэкмутье с риллетами из макрели

Разогрейте духовку до 200 ° C (th. 6-7). Вылейте воду и промойте скумбрию. Выложить в блюдо, влить вино, посолить, поперчить и запекать 20 мин. Дайте остыть. Соберите мясо рыбы, удалив кости...

60 мин

YouChef

4.5

Гратен из устриц с фондю из лука-порея

Приготовьте фондю из лука-порея. Белки лука-порея нарезать ломтиками и обжарить без окраски 5 мин на сковороде с маслом. Приправить солью и перцем, затем добавить небольшой стакан воды и измельченный чеснок. Дайте растоп..

50 мин

YouChef

4.9

Жареное филе тюрбо и пюре из сладкого картофеля

Вымойте филе тюрбо и разрежьте на части. Сотри их...

45 мин

YouChef

4.6

Морские гребешки по-нормандски

Картофель вымыть и варить 20 мин в кастрюле с подсоленной водой. Очистите их и разомните вилкой. Добавьте 80 г сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками. Приправить солью и перцем и отложить...

1 ч 5 м

YouChef

4.2

Жареные креветки в чесночном креме

Картофель вымыть и варить 20 мин в кастрюле с подсоленной водой. Очистите их и разомните вилкой. Добавьте нарезанное небольшими кусочками масло. Приправить солью и перцем и отложить...