Сезонные рецепты (страница 15)
1 ч 5 м
Китайский суп
Очистите и нарежьте соломкой морковь, лук-шалот, чеснок, лемонграсс и зеленый лук. Обжарьте их на медленном огне на сливочном масле...
31 мин
Минутный сорбет из красных фруктов
Доведите до кипения 10 мл воды с вербеной, выключите огонь, дайте настояться 15 минут. Процедить, всыпать сахар. Снова нагрейте, дайте уменьшиться вдвое, добавьте сок цитрусовых и куантро...
25 мин
Звезды поленты с перцем
Готовьте поленту, как указано на упаковке. Разложите на противне, застеленном листом бумаги для выпечки, и дайте остыть...
50 мин
Песочное печенье с корсиканскими клементинами, каштановым медом и горьким шоколадом
Приготовление песочного печенья..
Корсиканский мусс Клементина
Отожмите клементины, чтобы получить около 12 мл сока. Положите желатиновые листы для размягчения в миску с холодной водой...
55 мин
Парментье с шаркютьером
Картофель очистить. Разрежьте их на кусочки. Варить их 20 минут в подсоленной кипящей воде...
30 мин
Хлеб-сюрприз рыбака
Смешайте бульон с 1 литром холодной воды. Довести до кипения, тушить треску кубиками 5 минут, тушить...
2 ч 20 м
Осенняя тушеная баранина
Замочите фасоль в холодной воде на 1 ночь, затем готовьте ее в большой голландской духовке на медленном огне в течение 1 часа...
40 мин
Весенняя солянка
Картофель очистить. Разрежьте их на кусочки. Готовьте их 20 минут в корзинке или кастрюле для пропаривания. В середине приготовления добавьте очищенную спаржу, разрезанную на части, а также заостренный снежный горошек, т..
30 мин
Раклет с голубым сыром от Gex
Картофель вымыть, затем варить 20 минут в полевой повязке в подсоленной воде...
