Традиционные рецепты (страница 12)
15 мин
Кофейный ганаш для макарун
Разломите шоколад на кусочки и растопите их в пароварке. Вылейте сливки в кастрюлю, добавьте кофе и кофейный аромат и нагрейте...
20 мин
Карамельный ганаш
Вылейте сливки в кастрюлю и нагрейте на слабом огне. Перелейте сахар в другую кастрюлю и нагрейте. Когда он приобретет карамельный цвет, медленно влейте горячие сливки и продолжайте готовить, помешивая...
20 мин
Шоколадно-карамельный ганаш
Приготовьте карамель: разогрейте сливки в небольшой кастрюле. Вылейте сахар в кастрюлю и нагрейте до получения легкой карамели. Добавьте нарезанное кубиками масло и сливки и хорошо перемешайте...
20 мин
Рецепт ганаша из молочного шоколада
Разломите молочный шоколад на кусочки и аккуратно растопите их в пароварке...
2 ч 40 м
Тушеное мясо из кабана с пивом
В миске смешать 3 ст. масло с пивом, очищенным и измельченным чесноком и тимьяном. Возьмите цедру апельсина, нарежьте ее соломкой и добавьте в маринад. Мясо кабана нарезать кубиками и выложить в салатник. Перемешать, нак..
10 мин
Страстный ганаш
Разрежьте маракуйю пополам, достаньте чайной ложкой и процедите, чтобы собрать сок...
2 ч 20 м
Тушеное мясо из кабана (рецепт 2)
В глубокой посуде или салатнике смешайте 3 ст. масло с вином, очищенный и измельченный чеснок, звездчатый анис и букет гарни. Мясо кабана нарезать кубиками и выложить в салатник. Перемешать, накрыть крышкой и замариноват..
15 мин
Ганаш из белого шоколада
Шоколад нарезать небольшими кусочками и аккуратно растопить в пароварке...
