Традиционные рецепты (страница 126)
40 мин
Слоеное Тесто Bruccio
Дыню разрезать пополам, удалить косточки и удалить мякоть парижской ложкой. В салатнице смешайте шарики дыни, апельсиновый сок, мед и воду из цветков апельсина. Оставить в холодильнике...
60 мин
Пряничный пудинг (рецепт 2)
Сливочное масло размягчить. Снимаем корочку с имбирного пряника. Намажьте их маслом с обеих сторон. Цукаты мелко нарезать, оставить для украшения...
60 мин
Сыр Корниотс
Слейте творог на мелкий дуршлаг. В миску насыпьте муку и нарезанное на небольшие кусочки масло. Работайте кончиками пальцев, влейте 5 мл воды, соль, затем перемешайте, чтобы получился шарик из теста. Оставить в холодильн..
35 мин
Кофе гранита
Насыпьте сахарную пудру в сотейник, добавьте 20 мл воды и дайте закипеть 15 мин. Разделите стручок ванили пополам и кончиком ножа соберите черные семена. Вмешайте их в горячий сироп. Накрыть крышкой и дать настояться 15 ..
30 мин
Мясные крокеты с фасолью и чоризо
Промыть, отжать зелень и измельчить. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их в 2 ст. оливкового масла. Добавьте фарш и дайте ему подрумяниться 2 мин...
35 мин
Бархатистый крем с сидром
Перелейте сидр в кастрюлю, вскипятите и обжарьте. Очень мелко натереть цедру апельсина...
35 мин
Шоколадные и фруктовые булочки
Возьмите цедру апельсина и нарежьте ее. Поместите его в кастрюлю и залейте тростниковым сиропом и таким же количеством воды. Доведите до слабого огня и тушите 15 минут...
40 мин
Плов из птицы с овощами и шафраном
Очистите фасоль от кожуры, погрузите ее в кипящую воду на 20 секунд, удалите ее и промойте холодной водой, чтобы легко удалить белую кожицу. Нарежьте стручковую фасоль, очистите морковь, очистите лук и все нарежьте небол..
30 мин
Грудка киноа с сухофруктами
Набухнуть изюм в тазе с горячей водой. Измельчите фисташки и обжарьте их на сковороде. Быстро промойте семена киноа. Варить в кипящей подсоленной воде 15 мин, процедить...
45 мин
Конфи из овощей
Обжарить бекон на сковороде в 2 ст. оливковое масло до хрустящей корочки. Забронируй это...
1 ч 40 м
Филе миньон в тесте (рецепт 4)
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Выложить вырезку в блюдо с букетом гарни, сбрызнуть оливковым маслом, хорошо посолить и поперчить. Выпекать 1 час...
1 ч 15 м
Пригоревшие кремы (рецепт 2)
Варите взбитые сливки, разделив стручок ванили пополам, звездчатый анис и кардамон. Дать остыть и удалить специи...
