Традиционные рецепты (страница 143)
3 ч 40 м
Индейка с сухофруктами и пюре из сладкого картофеля с апельсином
Абрикосы и чернослив нарезать кубиками. Добавьте промытый и протертый виноград и портвейн. Раскрошить хлеб в молоке. Смешайте куриную печень с печенью индейки в 10 г горячего масла. Замените их нарезанным луком-шалотом, ..
55 мин
Журнал мяты и чая
Разогрейте духовку до температуры 7 (210 ° C). 1 целое яйцо и 2 желтка взбить со 100 г сахара, пока они не станут белыми. Смешайте кукурузный крахмал, какао и порошок фундука, не работая, затем 3 взбитых яичных белка с с..
35 мин
Весенняя запеканка
Очистите морковь, вымойте ее и при необходимости снова нарежьте на части размером 4–5 см. Очистите лук, оставив на нем 1 см зеленого стебля. Нарежьте два стебля лука кольцами, чтобы закончить блюдо...
15 мин
Льежский кофе (рецепт 3)
Разложите охлажденный черный кофе на 4 высоких стакана. Храните их в холодильнике, пока они не будут готовы к подаче...
30 мин
Andouillettes с вувре
Обжарьте замороженный лук-шалот в горячем масле в течение 3-4 минут. Смочить белым вином. Дать закипеть и убавить 5 минут на сильном огне...
40 мин
Баварская ваниль
Положите желатин в холодную воду для размягчения. В кастрюле вскипятите молоко с разрезанными продольно стручками ванили...
5 мин
Филе филе с маслом анчоусов (рецепт 2)
Промойте и обсушите филе анчоусов. Раздавите их вилкой, затем добавьте в размягченное масло с лимонным соком. Перец. Сформируйте из этого масла колбасу. Заверните в стрейч-пленку. Оставьте в морозильной камере на 15 мину..
45 мин
Буйабес с двумя рыбками
Очистите и нарежьте лук. Обжаривайте их 3-4 минуты на оливковом масле. Добавьте очищенные и крупно измельченные помидоры, затем измельченный чеснок. Соль и перец. Продолжайте готовить 2 минуты...
20 мин
Горчичный бифштекс
Нагрейте сливочное масло и масло в большой сковороде. Готовьте стейки по 2–4 минуты с каждой стороны. Удалите и держите их в тепле...
25 мин
Фруктовые оладьи с кокосовым молоком
Приготовить тесто для пончиков: разбить яйцо, отделив белок от желтка. В миске смешайте яичный желток с кокосовым молоком, киршем, сахарной пудрой, маслом и солью, затем постепенно добавляйте муку, чтобы получилось гладк..
