Рецепты из трески (страница 3)
60 мин
Треска с креветочным соусом
Снимите головы и панцири креветок, стараясь снять центральную оболочку. Сохраните мякоть креветок для другого рецепта...
1 ч 15 м
Треска по-брестски
Выложите треску в салатник и залейте холодной водой. Обессолить 18 часов, 3 раза меняя воду...
40 мин
Треска с луком-пореем
Обессоливайте треску не менее 6 часов в холодной воде, меняя воду один или два раза...
1 ч 40 м
Холодная треска с оливками и сливками из свежего горошка
Треску посолить, обвалять в ранее нарезанных оливках. Плотно заверните филе рыбы в пищевую пленку, как при приготовлении жаркого. Отварить на водяной бане при температуре 41 градус в течение 1 часа 20 минут, затем погруз..
1 ч 15 м
Треска, шафрановый соус с грибами и молодым картофелем
Вымойте картофель из сеголетков. Варить их в кипящей воде до готовности. Осушать...
1 ч 15 м
Рыба в соусе песто и пюре из сладкого картофеля
Готовьте картофель и сладкий картофель в двух кастрюлях с кипящей подсоленной водой 15–20 минут, пока кончик ножа легко не войдет в мякоть. Слейте воду и положите в картофелевидку...
45 мин
Треска с нормандским соусом
Тщательно очистите мидии, затем откройте их в большой кастрюле на сильном огне. Достаньте их из кастрюли и процедите сок...
45 мин
Кастрюля с треской и мидиями
Тщательно промойте мидии и откройте их на сильном огне в кастрюле. Удалите их и процедите соки...
