Рецепты закусок (страница 79)
20 мин
Тартар из экзотического тунца
Очистите манго и нарежьте его небольшими кубиками. С помощью ножа нарежьте тунца кубиками. Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Имбирь очистить и натереть на терке. Промыть перец чили и нарезать ломтиками...
15 мин
Тартар из форели с кедровыми орешками
Очистите и нарежьте лук-шалот. Промыть и нарезать чеснок. Смочите лимон прохладной водой и натрите его цедру над миской. Добавьте лимонный сок и смешайте с луком-шалотом, чесноком и оливковым маслом...
15 мин
Тартар из груши и лайма
Очистите грушу от семян и семян, затем нарежьте ее небольшими кубиками. Филе морского окуня промыть и обсушить на промокательной бумаге, затем нарезать ножом небольшими кубиками...
30 мин
Тартар из говядины со специями в оба конца
Промойте и обсушите картофель, затем нарежьте его тонкими полосками, желательно с помощью мандолины...
20 мин
Тартар из говядины с авокадо и гранатом
Промыть и измельчить зелень. Разрежьте авокадо пополам, очистите от кожуры и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, 1 ч. зелени и 1 ст. масла и перемешать, говядину мелко нарезать большим ножом и ..
15 мин
Тартар из говядины с засахаренными помидорами
Разрежьте 16 засахаренных помидоров черри пополам и отложите их для украшения. Оставшиеся помидоры нарезать небольшими кубиками. Слить каперсы. Промойте базилик. Оставьте несколько целых листьев, а остальные нарежьте...
50 мин
Тарталетка Andouillette
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Вырежьте 4 диска из слоеного теста и поместите их на противень с антипригарным покрытием. Проколоть макароны вилкой, накрыть листом бумаги для выпечки и другим противнем, запекать 10..
45 мин
Тонкий пирог с андуийеттом
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Раскатайте слоеное тесто и нарежьте 4 диска из теста формочкой для печенья. Выложите их на противень с антипригарным покрытием, наколите макароны вилкой, накройте листом бумаги для в..
15 мин
Фуа-гра-страсть
Маракуйю разрезать пополам, удалить мякоть и перелить в кастрюлю. Добавьте 2 ст. воды и сахара и довести до кипения. Тушить 3 минуты, помешивая...
45 мин
Тыквенный пирог с беконом и карамелизированным луком
Мякоть тыквы нарезать кубиками. Готовьте на пару минут пятнадцать...
30 мин
Яичная ромашка
Картофель обжарить в подсоленной воде с кожицей в течение 20 минут после закипания, процедить, очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками...
