Простые рецепты закусок (страница 61)
35 мин
Тыквенный крем с трюфелем
Вымойте тыквы, срежьте у каждой шляпку, выдолбьте парижской ложкой, стараясь не проткнуть, выбросьте косточки...
1 ч 45 м
Террин из дичи и маринованный красный лук
Накануне приготовить террин: замариновать в красном вине дичь, горло и нарезанную кусочками свинину на 2 часа...
42 мин
Цитрусовый суп с шампанским
Промойте цитрусовые и соберите тонкие ленточки цедры. Опустить цедру на 2 минуты в кастрюлю с 20 мл воды и 80 г сахарной пудры. Доведите до кипения и тушите 5 минут, затем отставьте...
60 мин
Капучино с каштанами и фуа-гра
Разогрейте духовку до 120 ° C (th.4). Выложите ломтики пряников на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 15 минут, затем дайте остыть...
1 ч 15 м
Террин из фуа-гра и желе из маракуйи
За час до этого достаньте фуа-гра из холодильника. Разогрейте духовку до 150 ° C (th.5)...
55 мин
Авокадо, манго, краб и слиток малька
Картофель вымыть и варить в подсоленной воде около 20 минут. Слейте воду и дайте им немного остыть, затем очистите их. Нарезать 4 картофелины дольками, а остальную часть - очень маленькими кубиками...
25 мин
Веганский мусс с двумя конфетами
Растопите шоколад в двух отдельных мисках на водяной бане. Дайте остыть огню...
53 мин
Суп-компаньон
В чашу кухонного комбайна с измельчителем положите очищенный, вымытый и нарезанный на небольшие кусочки лук-порей и измельчите на скорости 11 в течение 20 секунд...
40 мин
Спиральный пирог с помидорами и моцареллой
Сливочное масло и мука для торта. Выложите песочное тесто в форму ровно по краям. Накройте листом пергаментной бумаги с бобами или керамическими камнями для выпечки. Выпекать при 200 ° C 20 минут, чтобы он стал белым...
40 мин
Грибной пирог (рецепт 4)
Сливочное масло и мука для торта. Выложите песочное тесто в форму ровно по краям. Накройте листом пергаментной бумаги с бобами или керамическими камнями для выпечки. Выпекать при 200 ° C 20 минут, чтобы он стал белым...
45 мин
Крем-суп из белых грибов с шалфеем
Удалите у грибов основание ножек и вымойте их. Нарежьте их на 3/4 небольшими кусочками. Последнюю четверть нарезать толстыми ломтиками...
