Рецепты десертов (страница 135)
1 ч 10 м
Рулет из клубники и ревеня
Накануне приготовьте варенье: промойте стебли ревеня, нарежьте их кусочками и выложите в салатник, засыпьте сахарным песком и мацерируйте в течение 2 часов...
55 мин
Бриошь королей
Замочите дрожжи в теплом молоке на 10 мин. Насыпьте муку в чашу кондитерского комбайна с крючком, затем добавьте сахар, слегка взбитые яйца, растворенные дрожжи, воду из цветков апельсина и соль. Месите на медленной скор..
55 мин
Вишнево-персиковый пирог
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Промыть вишню и удалить косточки. Очистите персики, разрежьте их на четвертинки, удалите сердцевину, затем нарежьте четвертинки толстыми ломтиками...
15 мин
Замороженный йогурт с манго
Очистите манго, нарежьте мякоть на кусочки и перемешайте, чтобы получить соус. Добавьте йогурты и мед и снова перемешайте. При необходимости пропустить через сито...
30 мин
Замороженный капучино
Влейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Выключите огонь, добавьте кофе и хорошо перемешайте...
45 мин
Бисквит из сухофруктов
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Белки отделить от желтков. В салатнике взбейте желтки с сахаром, чтобы они побледнели...
2 ч 30 м
Малиновая павлова
Сделайте безе: взбейте яичные белки, затем добавьте сахар и краситель, взбивая: безе должно быть очень твердым...
60 мин
Шоколадный mille-feuille (рецепт 3)
Разогрейте духовку до 180 ° C (th6). В кастрюле нагрейте ложе с нарезанной и очищенной ванилью и дайте настояться 10 мин. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его полосками шириной 10 см...
1 ч 45 м
Финик-мандарин mille-feuille
Выложить тесто прямоугольником на застеленном бумагой для выпечки противне, посыпать 2 ст. сахара и выпекать 6-7 тыс. (200 ° C) 10 мин. Застелить бумагой для выпечки решётку и варить около 10 минут...
