Рецепты из мяса (страница 51)

1 ч 20 м

YouChef

4.2

Фаршированная цесарка

Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть...

2 ч 10 м

YouChef

4.5

Жаркое из телятины, грудинка, цукаты из гренали и лука-порея, сладкий лимон

Накануне выложите лимоны, разрезанные на четыре части, в сотейник с медом. Добавьте воды к ингредиентам, доведите до кипения и продолжайте варить 1 час на очень слабом огне. Перемешайте, переключите на китайский и хранит..

1 ч 55 м

YouChef

4.4

Цесарка, фаршированная каштанами, тыквой и сухофруктами

На сковороде обжарьте в утином жире нарезанную кубиками тыкву и молодой лук. Соль, специи...

3 ч 0 м

YouChef

4.7

Каплун, фаршированный пудингом, фуа-гра и жареным манго

Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). В салатнице смешайте мякоть раскрошенных кровяных сосисок, нарезанную кубиками фуа-гра, начинку и покрошенные имбирные пряники. Добавьте соль и перец...

50 мин

YouChef

4.7

Утиная грудка с карамелизованными клементинами

Промойте клементины и высушите их. Четыре цедры натереть на небольшой кастрюле. Добавьте 4 ст. меда и воды. Перемешать и оставить на очень слабом огне около 10 минут, время от времени помешивая...

35 мин

YouChef

4.6

Утиная грудка, маринованная с экзотическими фруктами

С капусты удалить первые листочки, вымыть и мелко нарезать. Очистите фрукты и нарежьте их кусочками...

60 мин

YouChef

4.9

Хот-дог из сладкого картофеля и перца

Вымойте сладкий картофель. Разрежьте их пополам, смажьте маслом, посолите и поперчите. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом. Выпекать при 180 ° C 40 минут...