Рецепты из мяса (страница 94)
40 мин
Кусок баранины, свернутый а-ля планча
В миске смешайте сок одного лимона с оливковым маслом. Добавьте чеснок и зелень, соль и перец...
1 ч 10 м
Мясной рулет со свининой и яблоками
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). В большой салатнице смешайте свинину с тертыми яблоками, компотом, горчицей, панировочными сухарями, соевым соусом, чили и всеми четырьмя специями, солью и перцем...
1 ч 40 м
Лакированная курица с запеченными овощами
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Очистите тыкву, пастернак и морковь. Разрежьте их на кусочки...
2 ч 30 м
Конфи из баранины с миндалем
Очистите лук и чеснок. Лук нарезать крупными дольками. Очистите морковь и нарежьте ее дольками...
30 мин
Шашлык из свиной вырезки с медом
В миске смешайте мед с маслом и лимонным соком. Соль и перец...
1 ч 20 м
Утиная грудка с фуа-гра
Очистите грибы и обжарьте их в 20 г сливочного масла с очищенными и мелко нарезанными чесноком и луком. Оставить вариться 20 минут на среднем огне. Влить соевый соус, посолить и поперчить. Сковороду измельчить ножом и от..
40 мин
Турнедо Россини в бургере
Груши очистить, посеять семена и нарезать дольками. Обжаривайте их 5 минут на сильном огне в небольшом количестве масла. Соль и перец...
40 мин
Конфи из утки и капусты
Промойте киноа и перелейте в кастрюлю. Добавьте 40 мл слабосоленой холодной воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите около 12 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте набухнуть 3 минуты...
1 ч 5 м
Утиная грудка с засахаренным луком и инжиром
Нагрейте сливочное масло и растительное масло в посуде для запекания и добавьте очищенный и нарезанный лук. Посыпать сахаром, добавить вино, посолить и осторожно варить около 30 минут, пока лук не засахарится...
1 ч 10 м
Каре ягненка с эстрагоном и фисташковым песто
Вымойте и разбавьте эстрагон. Смешайте его с очищенным чесноком, пармезаном, панировочными сухарями и фисташками. Залить 8 ст. масла и мелко перемешать. Слегка посолить и поперчить...
20 мин
Бублик из куриного фарша с мятой
Промойте кабачки и огурцы, затем удалите семена. Очистите и выдавите зубчик чеснока. Салат промыть и отжать...