Дешевые рецепты для торжественного приема гостей (страница 4)
25 мин
Маленькие красные ягодные суфле
Украсьте края 4 форм для суфле полосой бумаги для выпечки шириной 8 см и немного длиннее формы. Закрепите его клеем так, чтобы он выступал на 6 см...
45 мин
Клубника со светлыми сливками
Молоко вскипятить. Яичные желтки взбить с сахаром, постепенно всыпать муку и влить кипящее молоко. Перемешайте и верните на огонь несколько минут, помешивая, чтобы он загустел. Дайте остыть...
25 мин
Маленькие шоколадные маркизы
Измельчите шоколад и растопите его в пароварке. Масло нарезать небольшими кубиками, добавить их в растопленный шоколад. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу...
1 ч 40 м
Пасхальный венок (рецепт 2)
Растопить шоколад. Снять с огня добавить 125 г сливочного масла, 4 яичных желтка и перемешать...
60 мин
Хрустящие фруктовые сигары
Грушу и яблоки очистить, разрезать вертикально на четыре части, удалить сердечки и косточки, мякоть нарезать небольшими кубиками. Бананы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложите все фрукты в кастрюлю, добавьте поло..
1 ч 30 м
Клементин капучино и плитка
Возьмите цедру 2 клементинов. Опустить их в кипящую воду на 5 минут, процедить. Очистите клементины, разделите их на четвертинки. В кастрюле смешайте сахарный сироп, 20 мл воды, цедру, ваниль и клементины. Варить 1 час н..
10 мин
Матовые клементины (рецепт 3)
Срежьте шляпки клементинов, выдолбьте их, не повредив корпус...
60 мин
Гратен из устриц с конте и чесноком
Откройте устриц и отделите их от раковин, не повреждая их. Соберите их воду и отфильтруйте ее. Положите их в кастрюлю, залейте водой и тушите, пока они не закипят. Снимите с огня и положите на промокательную бумагу. Рако..
55 мин
Galette des rois с засахаренными апельсинами и шоколадной стружкой
В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, затем по одному добавьте все яйца, а затем измельченный миндаль. Хорошо перемешайте до получения однородного препарата. Добавьте кондитерский крем, затем нарезанн..
20 мин
Вишневая горгонзола семифреддо в сиропе
Отделите желтки от белков яиц. В миске размять горгонзолу вилкой, затем взбить с желтками. Очень холодные сливки взбить со взбитыми сливками. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и добавьте их в смесь желтка..
1 ч 30 м
Фазан с гороховым кремом
Очистите лук, сохраняя его целым. Нагрейте 10 г сливочного масла и растительного масла в посуде для запекания и обжарьте лук. Добавьте фазана и обжарьте его со всех сторон. Влейте арманьяк, посолите и поперчите, посыпьте..
25 мин
Гранита ванильное шампанское
Выдавить лимон и вылить его сок в кастрюлю. Добавьте 20 мл воды, сахар, шампанское и стручки ванили, разделенные пополам и очищенные, затем доведите до кипения, помешивая...
