Дешевые рецепты французской кухни (страница 8)
2 ч 55 м
Фламандское рагу (рецепт 2)
Мясо нарезать кусочками. Нагрейте масло и половину сливочного масла в посуде для запекания и поджарьте в течение 10 минут. Вынуть его из запеканки, добавить оставшееся масло и нарезанный лук. Слегка обжарьте их и посыпьт..
Лосось лесных голубей
Грибы очистить и разрезать пополам. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Очистите лук-шалот и чеснок, очистите чеснок от ростков и измельчите...
40 мин
Улитки в ореховом соусе
Слейте воду из улиток и поместите их в кастрюлю с белым вином. Посолить, поперчить и тушить 2 мин. Слить улиток с помощью шумовки и варить вино до тех пор, пока не останется 2 ст. суп...
1 ч 5 м
Юра Флоутс
Картофель очистить и нарезать кубиками. Варить в подсоленной кипящей воде 20 мин. Слейте их...
60 мин
Сторзапрети
В кастрюлю на сильном огне бросьте листья мангольда и шпината. Тщательно слейте воду и нарежьте их...
50 мин
Полента из каштановой муки с сыром
Прокипятить 1 литр подсоленной воды. Из первого бульона постепенно всыпать просеянную муку, энергично и постоянно перемешивая. Оставьте вариться на 15 минут, не переставая переворачивать...
5 ч 0 м
Французская ветчина и рагу из овощей (рецепт 2)
Замочите фасоль в миске с холодной водой хотя бы на одну ночь...
