Рецепты из рыбы (страница 32)

YouChef

4.2

Слоеное тесто с морскими гребешками и шафраном

Пусть продавец откроет гребешки и оставит 4 ракушки. Очистите и нарежьте лук-шалот. Очистите морковь и нарежьте мелкими кубиками...

25 мин

YouChef

4.6

Красная кефаль в соленой корочке

Очистить и измельчить лук-шалот. Вымойте лимоны и натрите их цедрой. Промыть укроп водой, срезать стебли и нарезать их...

25 мин

YouChef

4.4

Жареный в духовке Сен-Пьер

Промойте укроп и слейте воду. Вымойте и обсушите рыбу. Надрезать их, нарисовав подтяжки по всей поверхности коричневой кожи, посолить. Положите внутрь половину укропа, хорошо уложив...

35 мин

YouChef

4.5

Очистите зубчики чеснока, разотрите их в ступке (или миске), добавьте яичный желток и постепенно влейте масло, взбивая, как если бы вы готовили майонез. Добавьте мякоть лимонной икры. Соль и перец. Оставить в холодильник..

30 мин

YouChef

4.9

Муклад

Очистите формы...

55 мин

YouChef

4.4

Гамбас и голубой картофель

Снимите с креветок скорлупу, посыпьте их порошком тандыри и куркумой. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, замариновать 30 минут...

3 ч 0 м

YouChef

4.5

Сибас-пашот и фуа-гра с овощами

Готовьте овощи и зелень (кроме имбиря) при слабом кипении в кастрюле с 1 литром воды и белым вином в течение 2 часов без крышки. Добавьте соль и перец...