Дешевые рецепты из рыбы (страница 48)
50 мин
Лосось в лимонном маринаде на фондю из лука-порея
Очистите имбирь и натрите его на терке. Добавьте лимонный сок, мирин и соевый соус и перемешайте...
45 мин
Гратен из устриц с сыром пармезан на фондю из лука-порея
Тщательно очистите и очистите лук-порей, затем нарежьте его мелкими ломтиками. Нагрейте масло на сковороде, добавьте лук-порей и варите около 10 минут, часто помешивая. Приправить солью и перцем, добавить сливки и варить..
50 мин
Папильот из трески и фондю из эндивия
Отрежьте эндивии и нарежьте их соломкой. Нагрейте сливочное масло на сковороде, добавьте эндивии, сахар и лимонный сок и варите около 10 минут, часто помешивая. Посолить, поперчить, добавить сливки и варить 5 мин...
20 мин
Помидор, фаршированный 2 лососями
Проверьте стейки лосося на наличие костей. В противном случае удалите их плоскогубцами...
10 мин
Севиче из лосося с кремом из эстрагона
Проверьте стейки лосося на наличие костей. В противном случае удалите их плоскогубцами. Нарежьте стейки лосося толстыми ломтиками...
30 мин
Стейк из тунца из свеклы
Выложите стейки тунца в глубокую посуду. В миске смешать 3 ст. столовая ложка лимонного сока с 1 ч. оливковое масло и половина семян кориандра. Залить этим маринадом рыбу и поставить в холодильник на 1 час...
60 мин
Стейк из лосося с пюре и шпинатом
Картофель очистите, промойте и поместите в кастрюлю с холодной водой. Посолить, довести до кипения и варить около 25 минут, пока картофель не станет мягким...
40 мин
Креветки Гратин
Очистите и промойте картофель, затем готовьте на пару около 15 минут (они должны оставаться немного твердыми). Нарезать ломтиками...
10 мин
Креветки, запеченные в виски
Очистите креветку. Нагрейте масло в сковороде, добавьте креветки и обжарьте по несколько секунд с каждой стороны...
28 мин
Гратен из устриц с сабайоном из морских водорослей
Откройте устрицы и слейте воду. Отсоедините их от панцирей, а затем снова установите на место. Разогрейте духовку на гриле...
40 мин
Седрик Бешад, лангустины из майорана на пару
Приготовьте лимонную эмульсию накануне: взбейте яичные желтки с 10 мл воды, уксусом и солью. Взбить в оливковом масле, как майонез. Поместите в холодильник...
1 ч 40 м
Рояль из кровяной колбасы и морских гребешков от Грегори Кюйлерона
Для королевской колбасы смешайте кровяную колбасу с жидкими сливками, цельными яйцами и желтками. Вылейте препарат в формы или отдельные небольшие блюда (Ø 14-16 см). Готовьте рояль на пару, поместив мидии в верхнюю част..
