Простые рецепты из рыбы (страница 33)

YouChef

5

Фрикасе из омаров

Положите омара в форму для запекания, наполненную кипятком, на 15 минут. Слейте воду и дайте остыть до комнатной температуры...

30 мин

YouChef

4.4

Ложки лангустинов и дыни

Готовьте лангустины целиком в течение 3-5 минут в зависимости от их размера в кастрюле с очень подсоленной кипящей водой. Слейте их. Очистите хвосты и дайте им остыть...

22 мин

YouChef

4.4

Маленькие полуфабрикаты из лосося с солью Викинг

Выложите стейки из лосося в глубокую посуду. Посыпьте их солью и перцем викингов. Посыпать нарезанным луком-шалотом. Сбрызните их половиной масла и лимонным соком. Забронировать 15 мин...

1 ч 5 м

YouChef

4.5

Чаша из креветок, манго и кориандра

Очистите креветку, сохранив хвостовой плавник. Выложите их в глубокую посуду и посыпьте 2 ст. масляный суп. Добавьте измельченный перец, немного цедры лимона и половину лимонного сока, немного нарезанной кинзы и половину..

30 мин

YouChef

4.2

Мильфей из сырых овощей, креветок и винегрет васаби

Креветки замариновать в 2 ст. масла, лимонного сока и половинки нарезанного укропа. Соль и перец. Охладите...

45 мин

YouChef

4.7

Красная кефаль a la plancha, девственный соус, полента с травами

Доведите до кипения 1 литр подсоленной воды. Вылейте поленту под дождем и варите 4 мин, помешивая. Добавьте масло и прованские травы. Вылейте в большую посуду толщиной 1 см и дайте остыть...

30 мин

YouChef

4.2

Моллюски, фаршированные маслом из базилика

Очень мелко нарежьте базилик, петрушку и чеснок. Смешайте их с 2 мягкими маслами и панировочными сухарями...

50 мин

YouChef

4.3

Ремулад из краба, яблока и лайма

Опустить коржи в кастрюлю с кипящей подсоленной водой с крупной солью, погрузив их. Оставить вариться 20 минут. Слейте воду, дайте остыть и обстреляйте...

60 мин

YouChef

4.3

Омар барбекю, масло карри

Картофель очистить и нарезать крупной картошкой фри. Тщательно промойте и просушите. Нагрейте жарочную баню до 160 ° C. Погрузите картофель фри примерно на 12 минут, не позволяя ему подрумяниться. Слейте их...