Рецепты из свинины (страница 5)
1 ч 20 м
Филе миньон с зелеными овощами
Обрежьте стебли артишоков, удалите самые жесткие листья и, возможно, сено. Кончиком ножа снимите зеленую часть с основы артишоков и срежьте верхушки листьев. Разрежьте каждый артишок на 2 или 4 части, затем сбрызните их ..
1 ч 15 м
Легкий пирог
Мясо нарезать кубиками. В миске смешайте мясо с бульоном, очищенным и нарезанным луком, мелко нарезанной петрушкой и немного соли и перца...
1 ч 20 м
Корсиканское тушеное мясо лонцу
Положите сухую белую фасоль в миску, залейте ее водой и дайте набухнуть в течение 12 часов. Слейте их...
1 ч 10 м
Свинина в моллюсках
Замочите моллюски в холодной воде на 2 часа. Приготовьте маринад: в блюде смешайте перец с уксусом и очищенными и нарезанными зубчиками чеснока. Мясо нарезать крупными кубиками и добавить в блюдо. Хорошо перемешать и мар..
1 ч 20 м
Жаркое из свинины, фаршированное черносливом
Делайте надрезанное жаркое до центра по длине. Украсить черносливом, посолить и поперчить, посыпать листьями тимьяна...
1 ч 50 м
Белая фасоль с помидорами и свиной грудинкой
Накануне положить фасоль в миску и залить водой...
20 мин
Камень морской гребешок
Приготовьте Сен-Жак. Снимите верхнюю часть скорлупы, проведя по ней плоским ножом. Пальцами удалите зазубрины и кораллы, стараясь не повредить орех. С помощью столовой ложки открутите орех от нижней скорлупы. Наконец, уд..
50 мин
Фаршированные баклажаны и соус бешамель
Сделайте 10 г стружки пармезана, остальное натрите на терке. Оставьте стружку для украшения...
50 мин
Кабачки с маленькими свиными шариками
В салатнице смешайте фарш из свинины с цельным яйцом, очищенным и измельченным чесноком, нарезанной петрушкой и покрошенным тимьяном, солью и перцем. Сформируйте фрикадельки...
60 мин
Солнечное филе миньон
Сломайте стебли артишоков, удалите самые жесткие листья и, возможно, сено. Кончиком ножа снимите зеленую часть с основы артишоков и срежьте верхушки листьев. Разрежьте каждый артишок на 2 или 4 части, затем сбрызните их ..
