Традиционные рецепты (страница 135)
60 мин
Маленькие кальмары, фаршированные провансальским соусом
Удалите корочку с ломтиков хлеба. Перемешайте крошку, чтобы превратить ее в панировочные сухари...
40 мин
Тушеная фасоль с ветчиной
Очистите фасоль. Бланшировать 2 минуты в кипящей подсоленной воде, затем остудить и процедить...
30 мин
Маленькие батончики с семенами фенхеля
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Слейте воду, вымойте и нарежьте перец кубиками...
25 мин
Морской окунь с маслом эстрагона
Промойте и промокните кусочки морского окуня насухо. Приправьте их солью и перцем, затем мукой только со стороны кожи...
25 мин
Стейки из страуса с можжевельником
Нагрейте сливочное масло и масло на сковороде и готовьте стейки из страуса по 3-4 минуты с каждой стороны. Приправить солью и перцем. Снимите их, держите в тепле. Выбросьте кулинарный жир...
1 ч 10 м
Мусс из сурими на пару
Нарежьте 20 тонких полосок сурими для украшения мхов. Смажьте формочки изнутри небольшим количеством сливочного масла. Затем наклеить на стенки каждой через равные промежутки по 5 тонких полосок сурими...
50 мин
Горшок рыбака
Нарезать тунец кубиками. Лук очистить, нарезать ломтиками. Картофель очистить, нарезать кубиками и вымыть. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки, семена и нарезать небольшими кусочками...
1 ч 20 м
Горшочек с рыбой в заправке с травами
Очистите лук-порей, очистите морковь и вымойте ее. Нагрейте масло в большой голландской духовке. В него положить нарезанный лук и толченый чеснок до румяного цвета. Смочить 2,5 литрами воды. Добавьте тимьян, лавровый лис..
50 мин
Овощная смесь, винегрет с кинзой
Картофель вымыть и варить 20 минут в подсоленной воде. Варить фасоль 5 минут в кипящей подсоленной воде, затем охладить и удалить кожицу, которая ее покрывает...
25 мин
Итальянский раклет
Инжир разрезать на четвертинки. Выложите их на блюде с рулетом из ветчины и бразильскими ломтиками...