Традиционные рецепты (страница 86)
3 ч 15 м
Гусь фаршированный каштанами
Слейте воду с каштанов, нарежьте половину ножом и оставьте остальное. Раскрошить хлеб в миске, залить молоком, дать набухнуть. Очистить и нарезать лук-шалот и лук. Нарезать трюфель небольшими кубиками. Очистите куриную п..
1 ч 10 м
Рождественский шоколад Войти
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Приготовить бисквит: просеять муку и 2 ст. какао...
20 мин
Жареный бигарро с тимьяном
Промыть, обсушить и очистить вишню от кожуры. Нагрейте 1 ч. масла в сковороде, добавить чабер и вишню. Оставить вариться 2 минуты, помешивая. Очистите миндаль от кожуры...
30 мин
Фрикасе из морепродуктов (рецепт 2)
Смажьте картофель щеткой. Варить их 20 минут в подсоленной воде...
1 ч 10 м
Жареные овощи (рецепт 3)
Чеснок очистить и измельчить. Мариновать страусиный фарш 30 мин в соевом соусе, пяти специях, половинке чеснока и перце...
30 мин
Смешанный гриль из рыбы
В блюде смешайте масло, тимьян, очищенный и выжатый чеснок, соль и перец (зарезервируйте 3 ст. Л. Смеси). Положить рыбу и креветки мариноваться в блюдо на 10 мин...
30 мин
Суп из красных фруктов со специями
Выдавить цитрусовые. Добавьте мед, семена ванили, корицу и звездчатый анис. Перемешайте и оставьте на 1 час. Отфильтруйте препарат...
30 мин
Стейк Бордель
Оставить ребрышки на 1 час при комнатной температуре. Нагрейте на сковороде 20 г сливочного масла, когда оно вспенится, жарьте стейки по 4 минуты с каждой стороны. Соль и перец. Согреться...
20 мин
Жареные фрукты со специями
Бананы очистить и нарезать кружочками. Ананас аккуратно очистить от кожуры, удалить волокнистую сердцевину и нарезать ананас небольшими кусочками. Очистите киви и разрежьте их на четвертинки...
1 ч 25 м
Плавание арктического гольца
Приготовить бульон: в кастрюле довести до кипения 2 л воды с 2 ст. крупной соли, очищенный и нарезанный на четвертинки лук, очищенную и измельченную морковь, белое вино, уксус, фенхель, букет гарни и около десяти горошин..
30 мин
Blackberry flamusse с эстрагоном
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Разбейте яйца в миску. Добавьте сахар, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Взбить вилкой. Смешать с молоком...
30 мин
Замороженное суфле из красных ягод
Оставьте жидкие сливки в морозильной камере на 15 минут. Смазать 6 формочек растопленным маслом. Накладываем внутрь каждую полоску бумаги для выпечки так, чтобы она выступала на 5 см от края...
