Традиционные рецепты (страница 87)
35 мин
Андалузский дип
Жарьте перец на огне или под жаровней около 15 минут, пока он не станет черным и местами не покроется пузырями. Очистите его под струйкой холодной воды. Засеять семена и перемешать, чтобы превратить в кулис...
5 ч 30 м
Дауб де Прованс с красным вином
Накануне выложите кусочки говядины в глубокую посуду. Сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать, затем влить красное вино. Накрыть пищевой пленкой. Оставьте 12 часов в холодильнике...
1 ч 10 м
Котриад в тесте из слоеного теста
Растопить масло в голландской духовке. Обжарьте нарезанный лук 5 мин. Добавьте очищенный и нарезанный ломтиками картофель, измельченный чеснок и букет гарни. Смочить 2 литрами воды. Соль и перец. Оставьте вариться на мед..
35 мин
Чук Ан'О
1. В кастрюле растопить сливочное масло; добавить сахар и смесь вода / молоко довести до кипения..
35 мин
Плавучие острова с розовыми и карамельными чипсами
1. Нагрейте молоко с стручками ванили и ароматом розы на среднем огне...
15 мин
Мини-конголезский
1. Вылейте все ингредиенты в миску и перемешайте руками, чтобы они хорошо перемешались...
1 ч 10 м
Райский пирог
1. Взбейте масло и сахар, добавьте яйцо и перемешайте, пока смесь не станет однородной...
35 мин
Надежный тарт татин
1. В сковороду или пирог положите масло и сахарную пудру и положите на тарелку (газовую или другую). Постоянно перемешивайте, пока не получите светло-коричневую карамель. Снять с огня...
50 мин
Швейцарская коса
1. Нагрейте молоко в микроволновой печи в течение 1 мин. Разведите в нем дрожжи с помощью небольшого венчика. Книга...
