Простые Традиционные рецепты (страница 64)

YouChef

Парментье с чоризо

В кастрюле доведите до кипения 60 мл молока с 2 щепотками соли. Снять с огня поленту под дождем и хорошо перемешать деревянной ложкой. Вернитесь к огню на 5 минут, часто помешивая...

60 мин

YouChef

4.4

Жареный морской окунь с пеперонатой

Для пеперонаты откройте перец. Удалите семена и перегородки. Нарежьте их соломкой. Очистить, посеять семена и крупно нарезать помидоры. Очистите и нарежьте лук вместе со стеблем сельдерея. Порезать оливки кусочками...

20 мин

YouChef

4.3

Маленький швейцарец в платье из бекона

Разогрейте духовку th. 7/8 (220 ° С). Белый лук-порей очистить, нарезать соломкой и погрузить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Слейте их на промокательной бумаге...

40 мин

YouChef

4.4

Филе мяты и тмина

Промойте и промокните листья мяты насухо. Очистите и отожмите зубчики чеснока и смешайте их с измельченной мятой, тмином и 1 ч. Л. масляный суп. Смажьте этой смесью вырезки и поставьте на 1 час в холодильник...

45 мин

YouChef

4.1

Филе миньон с мелисой

Промойте и высушите мелиссу и стебель лука. Обезжирьте свиные вырезки и плотно заверните их в алюминиевую фольгу с веточкой мелиссы. Оставьте 1 час в холодильнике...

1 ч 10 м

YouChef

4.5

Традиционная нога

Разогрейте духовку th. 7/8 (220 ° С). Очистите зубчики чеснока и нарежьте их соломкой. Сделайте небольшие надрезы на ноге. Добавьте в каждую крупинку крупной соли, а затем немного чеснока. Положите ножку в жаровню. Смажь..

2 ч 0 м

YouChef

4.4

Оссо Буко (рецепт 2)

Кольца телятины посолить, поперчить и растереть в муке. Очистите и нарежьте лук, морковь и стебли сельдерея. Возьмите цедру апельсина...

2 ч 0 м

YouChef

4.3

Оссо Буко

Кольца телятины посолить, поперчить и растереть в муке. Очистите и нарежьте лук, морковь и стебли сельдерея. Возьмите цедру 1 апельсина...

40 мин

YouChef

4.1

Перец Муклад

Удалите из лука-порея часть зелени. Разделите белки. Промойте и измельчите их. Очистите морковь. Нарезать тонкими ломтиками (чтобы успели приготовиться). Откройте перец чили. Удалите семена и перегородки, затем нарежьте...