Зимние рецепты (страница 2)
1 ч 20 м
Waterzoi
Очистите морковь и нарежьте дольками. Промойте стебель сельдерея и нарежьте его на части. Репу очистить и нарезать кусочками...
1 ч 10 м
Жареный кабан
Выньте мясо из холодильника за 1 час до его приготовления. Выложить жаркое в форму, смазанную маслом, посолить и поперчить, посыпать измельченными розовыми ягодами...
40 мин
Савойское фондю с термомиксом
Сыры нарезать кубиками. Разделите все на 3 части. Положите 1/3 сыра в емкость с термомиксом. Перемешивать 15 секунд, скорость 6, вылить в салатник, затем повторить с остальным сыром, выполняя 2 порции...
1 ч 35 м
Колбаса копченая с горошком
Замочите горох в холодной воде на 1 ночь. Слейте воду и промойте их...
40 мин
Салсиф со сливками и петрушкой
Очистите сальсифик, тщательно промойте и погрузите в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут...
20 мин
Сабайон с белым портвейном и засахаренными каштанами
Приготовьте сабайон: положите сахар и яичные желтки в большую миску из пирекса. Смешайте венчиком, пока смесь не станет почти белой. Добавьте портвейн и поместите эту миску на водяную баню, нагретую на медленном огне. Вз..
10 мин
Монблан с каштанами
Чтобы легко приготовить взбитые сливки, поместите посуду за 30 минут до этого в холодильник...
30 мин
Тарталетки с двумя кровяными колбасами с трюфелями
Разогрейте духовку th. 7/8 (220 ° С). Нарежьте лук мелкими ломтиками, затем обжарьте его на сковороде с маслом, добавив полстакана воды. Посолите и поперчите и снимите с огня, когда лук станет засахаренным и прозрачным...
55 мин
Пастернак с рыбой
Разогрейте духовку до 200 ° C. Вымойте, очистите и разрежьте пастернак пополам вдоль. Затем нарежьте их полукольцами толщиной около 5 мм...
