Рецепты фуа-гра (страница 4)

YouChef

4.9

Обжаренная фуа-гра с кунжутом на фондю из эндивия

Отрежьте эндивии и нарежьте их соломкой. Нагрейте масло на сковороде, добавьте эндивии и тушите их около 15 минут, часто помешивая. Приправить солью и перцем и согреться...

15 мин

YouChef

4.3

Шукеты с фуа-гра

Вырежьте из капусты шапку...

30 мин

YouChef

4.6

Профитроль с муссом из фуа-гра и бальзамической карамелью

Для мусса: не забудьте заранее достать фуа-гра и масло из холодильника. С фуа-гра удалите тонкий слой жира. Смешайте сливочное масло и фуа-гра с солью и перцем до получения однородной смеси. Взбейте жидкие сливки в шанти..

40 мин

YouChef

4.3

Жареный террин из фуа-гра

Печень нарезать ломтиками толщиной 2 см, переложить в глубокую посуду...

15 мин

YouChef

4.5

Супер легкое фуа-гра с перцем эспелет

Нарезать фуа-гра кусочками, переложить в салатник. Приправить солью и перцем Espelette. Осторожно и быстро перемешайте...

10 мин

YouChef

4.9

Фуа-гра гравлакс

Положите печень на лист пищевой пленки. Откройте обе доли, помассируйте их портвейном, солью и перцем...

7 мин

YouChef

Фуа-гра в микроволновке

Вскройте печень на уровне долек, приправьте солью и перцем...

1 ч 20 м

YouChef

4.6

Пашот из фуа-гра с соком клементина

Холодным настаивать цветы жасмина в соке клементина, 30 мин. Фильтр...

60 мин

YouChef

4.9

Тонкий яблочный пирог Гая Кренцера и фуа-гра

Разогрейте духовку до 210 ° C (th. 7). Распределить тесто по присыпанной мукой рабочей поверхности. Вырежьте из теста 6 дисков диаметром 15 см и наколите их вилкой. Застелить противень бумагой для выпечки, поставить тест..

25 мин

YouChef

4.5

Мадлен с фуа-гра

В кастрюле растопить сливочное масло. Насыпьте муку в миску. Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, оливковое масло, соль, перец, молоко и дрожжи...