Простые рецепты для торжественного приема гостей (страница 3)
6 ч 30 м
Цитрусовые аспиды в желе из пряностей
С помощью овощечистки удалите цедру с грейпфрутов, апельсинов и лимона. Книга. Очистите эти цитрусовые в сыром виде. Разделите их на четвертинки, удалив все мембраны. Оставить в холодильнике...
20 мин
Монблан с засахаренными каштанами
Налейте каштановый крем в миску. Взбейте, смешав с размягченным маслом, мелко измельченными засахаренными каштанами и ромом. Положите этот крем в пакет с насадкой для разбрызгивания. Разложите в виде короны, не расфасовы..
30 мин
Холодная шоколадная нуга
Положите кусочки сахара в небольшую кастрюлю с 2 ст. ложки воды и лимонного сока. Варить на медленном огне, не помешивая, до получения легкой карамели. Окуните грецкие орехи по одному в эту карамель. Поместите их на смаз..
55 мин
Шоколадная помадка с мороженым mille-feuille
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Растопите шоколад с маслом. Разгладьте смесь. Дать остыть, затем добавить сахар, муку и яйца, интенсивно помешивая...
45 мин
Мороженое с бергамотом
Доведите до кипения 20 мл воды. Выключите огонь, настаивайте чай в течение 5 минут, затем процедите, отжимая чайные листья. Книга...
40 мин
Запеканки из улиток с тимьяном и клементином
Очистите и нарежьте лук и морковь. Положите их в кастрюлю с 50 мл воды, белым вином, перцем и букетом гарни. Кипятить воду. Дать закипеть 5 минут. Слегка посолить...
1 ч 35 м
Стейки из оленины в каштановой корочке
Накануне натереть цедру апельсина на глубокой тарелке. Добавьте его сок, 2 ч. Л. столовая ложка масла, прессованные зубчики чеснока и душистые специи. Перец. Переверните оленины в этом маринаде, накройте пищевой пленкой ..
30 мин
Замечательный
Взбейте яичный белок, пока он не станет густым, в конце добавьте сахарную пудру, затем добавьте мороженое...
Татин безе с карамельным кремом fleur de sel
1. Очистите яблоки и разрежьте их на 8. Лично я предпочитаю Granny Smiths из-за их свойств выпечки и их кислотности, которая хорошо сочетается со сладостью масла и сахара...
1 ч 10 м
Белый торт
Куриную печень очистить, посолить и поперчить. Выложите их в миску, посыпьте портвейном и оставьте мариноваться на 1 час...
2 ч 30 м
Жареный гусь с каштанами и тыквой
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Внутри гуся посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания и запекать 1 час. Удалите жир, возвращаемый во время приготовления...
