Рецепты от шеф-повора (страница 10)
45 мин
Мандариновые трюфели (рецепт 2)
Разломайте два вида шоколадных конфет на мелкие кусочки, затем растопите их в пароварке, помешивая лопаткой, чтобы получить однородную пасту...35 мин
Маленькие суфле с Гран Марнье
Разогрейте духовку на th. 6 (180 ° С). Отделите желтки от белков яиц. Смешайте 3 желтка с 50 г сахара и кукурузным крахмалом. Смешать с кипящим молоком. Варить 1 мин, постоянно помешивая, отставить в миску...10 мин
Турнедо на гриле с кабачками
Опустите кости в таз с холодной водой и оставьте на 5 часов в холодильнике...55 мин
Фрикасе из почек с вешенками
Уберите жир с почек, а также белую часть. Пропустите их под краном с холодной водой и хорошо высушите. Очистите лук-шалот и зубчики чеснока. Нарежьте два лука-шалот, а остальные оставьте целыми...35 мин