Быстрые рецепты из рыбы (страница 3)
10 мин
Салат из риса со скумбрией и курагой
В кастрюле залейте рис 2-кратным объемом подсоленной воды примерно на 15 минут...
10 мин
Тартар из морского леща и цацики
Огурец помыть, разрезать пополам вдоль и удалить все семена. Посолите огурец и дайте ему стечь в течение 1 часа. Тщательно промойте огурец и натрите на крупной терке...
10 мин
Севиче из лосося с кремом из эстрагона
Проверьте стейки лосося на наличие костей. В противном случае удалите их плоскогубцами. Нарежьте стейки лосося толстыми ломтиками...
10 мин
Креветки, запеченные в виски
Очистите креветку. Нагрейте масло в сковороде, добавьте креветки и обжарьте по несколько секунд с каждой стороны...
10 мин
Риллеты из тунца с апельсином и имбирем
Нарезать очищенный лук-шалот с каперсами и зеленью...
10 мин
Веррины с грейпфрутовым крабом
Отрежьте основу и верхнюю часть грейпфрута. Используя нож, удалите кожицу и белые части по изгибу плода. Сделайте V-образные надрезы вдоль четвертей, чтобы собрать верхушки. Отожмите оставшуюся мякоть, чтобы удалить сок...
10 мин
Сардина и каперсы
Очистите и нарежьте лук-шалот. Слить сардины, удалить центральные выступы и уложить их в глубокую тарелку. Разомните их вилкой...
10 мин
Маринованные устрицы в тайском соусе
Откройте устрицы и слейте первую воду. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выдавить лайм и натереть цедру...
