Рецепты для шведского стола (страница 2)
15 мин
Риллеты из тунца с сен-моретом
Удалите косточки из зеленых оливок. Нарезать чеснок. Очистите и нарежьте свежий лук...
30 мин
Красные ягодные шайбы
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Раскатайте песочное тесто и с помощью формочки для печенья или перевернутого стакана вырежьте 16 кружков диаметром 7 см. Разложите их кончиком ножа и выложите на смазанный маслом проти..
45 мин
Миндальный финансист
Положите масло в кастрюлю на средний огонь. Оставьте готовиться несколько минут, не перемешивая, пока он не начнет окрашиваться и на дне сковороды не появятся отложения. Когда масло приобретет приятный янтарный цвет, сни..
45 мин
Бриуаты с кефтой
Смешать мясо с кинзой, сладким перцем, тмином, очищенным и нарезанным луком и посолить. Готовьте эту смесь в масле, измельчите его и тушите, пока жидкость не испарится. Посыпать корицей и еще раз перемешать...
1 ч 15 м
Обтрепанный краб-паук
Довести до кипения в голландской духовке большой объем воды. Сильно посолить, считая 30 г крупной соли на литр воды. Добавьте около двадцати горошин перца и букет гарни. Окуните живых пауков в этот придворный бульон. Доб..
40 мин
Хрустящие ложки, взбитые сливки васаби
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Разверните одно из песочного теста и выровняйте 2 силиконовые тарелки с принтами в форме ложек. Выпекать 15 мин. Дать остыть и распаковать. Проделайте то же самое с другим песочным тес..
25 мин
Мятные фрикадельки
Удалите корочку с черствого хлеба. Замочите крошку в теплой воде, затем сожмите ее руками, чтобы отжать. Выложите его в салатник с рубленым стейком, измельченными листьями мяты, тертым свежим луком, взбитым яйцом и 1 ч. ..
1 ч 30 м
Zuppa inglese с фруктами
Приготовьте крем для выпечки: в кастрюле с толстым дном доведите до кипения 40 мл молока с разрезанными стручками ванили. Дайте ванили настояться 10 минут без огня, накройте крышкой и снимите. Снова нагрейте молоко. В са..
3 ч 0 м
Восстановленная ветчина
Ветчину обессолить в холодной воде на 24 часа, обновляя воду не менее 4 раз. Промойте, затем поместите в большую голландскую духовку, прикрепив ее к ручке, чтобы она не касалась дна. Залить большим количеством холодной в..
1 ч 15 м
клубничное дерево (рецепт 2)
В кастрюле довести до кипения молоко. Взбейте яичные желтки и сахар, пока смесь не станет белой. Добавьте кукурузный крахмал, затем смешайте с кипящим молоком. Варить до загустения, не прекращая взбивать. Нюхайте этот кр..
