Рецепты для шведского стола (страница 3)
20 мин
Медовый багхрир
В миске смешайте муку, соль, манную крупу мелкого помола и 2 дрожжевых теста. Добавьте масло, белый уксус, а затем теплую воду, аккуратно перемешивая венчиком...
30 мин
Маленькие чучела крыс
Картофель варить, не очищая, 15 мин в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Дайте остыть. Разрежьте их пополам и выньте каждую половину чайной ложкой...
20 мин
Тарама (рецепт 5)
Разрежьте карман икры трески кончиком ножа и снимите с него полупрозрачную кожу. Взять и взвесить 110 г яиц...
40 мин
Briouates
Обжарьте фарш на сковороде с горячим маслом и смешайте его в миске с очищенным и нарезанным луком, половиной перца чили и корицей. Зарезервируйте этот фарс...
30 мин
Рулеты (рецепт 6)
Филе лосося нарезать тонкими ломтиками, затем соломкой. Положите их в блюдо, как вы идете. Слегка посолить. Сбрызнуть соком лайма и кунжутным маслом. Накрыть стрейч-пленкой. Оставьте 1 час в холодильнике...
50 мин
Маки с морским ежом
Готовьте рис за время, указанное на упаковке. Смешайте в миске рисовый уксус и сахарную пудру. Вымойте, отожмите и прорежьте кервель...
40 мин
Ливанский ланч-бокс
Приготовьте тефтели из баранины. В чашу кухонного комбайна положите нарезанное мясо, яйцо, 1 луковицу, свежую кинзу, молотые специи и перец чили. Смешайте порциями. Добавьте соль и перец...
30 мин
Панна котта с тарамой
Развести агар-агар в холодной воде и довести до кипения до 100 ° С. Добавить творог, цедру лимона, перец...
55 мин
Макаруны со вкусом розы, грейпфрута и личи
Обмакните лепестки роз во взбитый яичный белок, слейте с них воду и бросьте в сахарную пудру. Положите их на противень и дайте высохнуть в течение 24 часов при комнатной температуре...
35 мин
Ароматы цветов и фруктов
Мягко растопите сахарный сироп в кастрюле с 1/2 стакана воды. Добавьте кусочки шоколада и 2 или 3 капли пищевого красителя в зависимости от желаемой интенсивности, перемешайте до полного растворения и снимите с огня...
20 мин
Альба трюфель крок-мадам
Снять корочку с хлеба, сливочного масла и разрезать каждый ломтик на 4 квадрата одинакового размера...
15 мин
Салат из красных фруктов
В кастрюлю с апельсиновым соком положить сахар, разрезать продольную ваниль и налить 15 мл воды. Перемешать и довести до кипения. Окуните вербену в горячий сироп и дайте настояться 30 минут. Дайте остыть...
