Простые рецепты терринов (страница 6)
25 мин
Террин с тремя сырами и сухофруктами
Выстелите прямоугольный террин пищевой пленкой (переливной для облегчения извлечения из формы)...
1 ч 15 м
Рыбный рулет из помидоров
После удаления кожи и костей треску нарезать кусочками. В большую кастрюлю налейте 1 литр бульона. Положить рыбу и варить 15 мин. Долго слить (при необходимости отжать, чтобы удалить воду)...
3 ч 50 м
Паштет из телятины с зеленью
Погрузите голень и телячьи ножки в большую кастрюлю с водой с телячьим бульоном и половиной эстрагона и осторожно готовьте от 2 до 3 часов, пока мясо не отойдет от кости...
1 ч 25 м
Овощной паштет (рецепт 2)
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Замочите хлеб для бутерброда в молоке. Морковь очистить, промыть и нарезать кусочками. Готовьте на пару 10 минут. Добавьте нарезанную мелкими соцветиями цветную капусту и готовьте 5 ..
1 ч 25 м
Террин из утки с вишней
Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Нарезать мясо кусочками и пропустить через измельчитель. Добавьте 2 нарезанных лавровых листа, розмарин, очищенный и нарезанный чеснок и лук-шалот, а также соль. Хорошо перемешайте, доб..
1 ч 45 м
Террин из дичи и маринованный красный лук
Накануне приготовить террин: замариновать в красном вине дичь, горло и нарезанную кусочками свинину на 2 часа...
55 мин
Авокадо, манго, краб и слиток малька
Картофель вымыть и варить в подсоленной воде около 20 минут. Слейте воду и дайте им немного остыть, затем очистите их. Нарезать 4 картофелины дольками, а остальную часть - очень маленькими кубиками...
1 ч 45 м
Паштет из весенних овощей
Очистите и аккуратно очистите зеленую спаржу от кожуры, пока она не сойдет с головы. Обрежьте конец стебля посильнее, примерно на 2 см. Очистите морковь и нарежьте ее дольками...
1 ч 5 м
Паштет из весенних овощей в желе из лемонграсса
Вымойте овощи, очистите морковь и спаржу, оставьте стебли зеленого лука...
1 ч 5 м
Рыбный рулет и салат из шампиньонов
Рыбное филе нарезать кусочками и переложить в чашу блендера. Добавьте мягкое масло и перемешайте до получения однородной однородной массы. Добавьте яичные белки и сливки и снова перемешайте. Посолить и поперчить, затем п..
45 мин
Овощной террин на гриле с халуми
Разогрейте духовку на гриле. Промойте кабачки и баклажаны и нарежьте их вдоль. Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите семена и белые оболочки, затем нарежьте их большими полосками...
