Простые рецепты терринов (страница 2)
1 ч 35 м
Террин из печени птицы
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Замочите панировочные сухари в молоке. Обжарьте куриную печень. Нарезать их вместе с нарезанной кусочками свинины и выдавленными панировочными сухарями. Добавьте яйцо, листья тимьяна, ..
2 ч 0 м
Паштет из кролика с фисташками
Разрежьте кролика и свинину без костей на кусочки и поместите их в измельчитель вместе с сердцем и печенью кролика. Более или менее крупно перемешать. Вы можете оставить в террине несколько кусков мяса...
60 мин
Овощной террин со свежим сыром
Морковь очистить. Готовьте их на пару до готовности. Очистите стручковую фасоль, очистите перец овощечисткой. Удалите семена и нарежьте их соломкой. Погрузите их на 8 минут в соленую кипящую подсоленную воду с зеленой фа..
2 ч 10 м
Паштет из свинины с абрикосами
Промойте петрушку губкой и разрежьте ее. Удалите с печени кожу и нервы. Половину печени нарезать кубиками, а остальное измельчить с петрушкой и хлебом. Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С)...
3 ч 10 м
Паштет из свинины с желе из мадеры
Все мясо мелко нарезать. Очистите и нарежьте лук и лук-шалот. Порубить петрушку и шалфей...
2 ч 0 м
Террин из утки с апельсином и арманьяком
Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Снимите кожу с утиных грудок и выстелите ею дно террина. Утиные грудки нарезать ножом...
1 ч 20 м
Паштет из рыбы 80-х
Поднимите филе путассы и снимите кожицу: должно получиться 500 г мякоти...
1 ч 20 м
Террин из пасхального лосося
Готовьте лосось на пару около 10 минут. Нарезать рыбу кусочками и перемешать. Морские гребешки нарезать...
50 мин
Летний паштет
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Кабачки промыть и нарезать продольно ломтиками. Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите косточки и белые оболочки...
